*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Магазин самообслуживания \"Океан\"

курсовые работы, Товароведение

Объем работы: 33 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 593

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕСС И ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОРГОВЫХ ПЛОЩАДЕЙ МАГАЗИНА САМООБСЛУЖИВАНИЯ 5
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОКЕАН» 11
3. САМООБСЛУЖИВАНИЕ-ВЕДУЩИЙ МЕТОД ПРОДАЖИ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ 16
4. ПЛАНИРОВКА ТОРГОВОГО ЗАЛА, РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ В ОАО ОКЕАН 17
5. ОРГАНИЗАЦИЯ УЗЛОВ РАСЧЕТА 22
6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ ПО МЕТОДУ САМООБСЛУЖИВАНИЯ 26
7. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ МАГАЗИНОВ САМООБСЛУЖИВАНИЯ 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 33
Продажа товаров на основе самообслуживания — один из самых удоб-ных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволя-ет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способ-ность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод преду-сматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помо-щи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами. При самообслуживании изменяется технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.
Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Исключение составляют бытовые электро-приборы и машины, холодильники, ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио- и телеви-зионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, часы, сувениры и не-которые другие товары, так как при их выборе покупатели, как правило, ну-ждаются в помощи продавцов. Эти товары, а также товары, требующие на-резки, упаковки и т. д., продают в магазинах самообслуживания через прила-вок индивидуального обслуживания.
В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций:
встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;
получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в узел рас-чета;
подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
оплата купленных...
В своей курсовой работе я отмечала что, ОАО «ОКЕАН» реализует много товаров-новинок. Хотелось бы отметить, что среди товаров также есть товары-новинки, которые мало известны широкому потребителю.
Проведя анализ ОАО «ОКЕАН» я пришла к выводу, что весовое обо-рудование нового типа (электронные весы), кассовые аппараты (Samsung) соответствуют пропускной способности магазина, а вот некоторые прилав-ки - витрины, холодильные витрины уже устарели, и портят внешний вид торгового зала. Я понимаю, что новое торговое оборудование это очень до-рого, но в тоже время эти затраты окупятся, так как условия хранения товара улучшаться, энергозатраты уменьшаться. Предлагаю следующее торговое оборудование:
1. Вертикальные пристенные витрины открытого типа. Они предназна-чены для демонстрации и хранения товаров. Под потолком витрины находят-ся люминесцентные светильники и ночная штора, предназначенная для эко-номичного потребления энергии в режиме хранения.
2. Гастрономические холодильные витрины для демонстрации охлаж-денных продуктов. Охлаждение - естественное. (Приложение №
3. Пристенные витрины открытого типа. Предназначенные для демон-страции и хранения товаров.
Расчетно-кассовое обслуживание в ОАО ОКЕАН – важнейшая состав-ляющая часть работы магазина. От того, как будет функционировать кассо-вый отдел зависит работа всего магазина. Его цель состоит в том, чтобы обеспечить высокую производительность труда работников магазина и со-кратить затраты времени на пополнение товарных запасов в торговом зале. Оно должно основываться на соблюдении следующих принципов:
-достижение максимальной прямоточности внутримагазинного пере-мещения товаров;
-обеспечение минимального объема грузооборота;
-недопущение пересечения товарных и покупательских потоков;
-применение средств механизации на основе пакетирования грузов и широкое использование тары-оборудования.
Управление товарными потоками осуществляется на основе специаль-ных технологических карт. При их разработке учитывают...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу