*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Мука. Конфеты

контрольные работы, Товароведение

Объем работы: 17 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 100 руб.

Просмотров: 699

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
1. Мука: способы помола, схема производства, выход муки. Виды и сорта. 3
2. Конфетные изделия, пищевая ценность. Факторы, формирующие качество. Структура ассортимента, показатели качества. Дефекты условия и сроки хранения. 11
Задача. 16
Литература 17
1. Смирнова Н.А., Надежнова Л.А., Селезнева Г.Ф., Воробъева Е.А. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров. Учебник для вузов. М.: Экономика. 1989.
2. Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону.: издательский центр «МарТ». 2001.
3. http://test.org.ua/food/konf/konfeta.htm

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу