*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Ресторанный бизнес Дальнего Востока

рефераты, Экономика

Объем работы: 29 стр.

Год сдачи: 2005

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 603

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 3
1. Сущность и развитие ресторанного бизнеса 4
1.1. Краткая история ресторанного бизнеса 4
1.2. Ресторан в современной индустрии питания 5
1.3. Классификация факторов, определяющих перспективу развития отрасли. 9
1.4. Риск ресторанного бизнеса 11
1. 5 Реклама в сферах гостеприимства и ресторанного бизнеса 14
2. Ресторанный бизнес Дальнего Востока 17
2.1. Малое предпринимательство – основа экономики края 17
2.2. Оборот предприятий общественного питания 18
2.3.Лучшие предприятия общественного питания 19
2.4. Первый Приморский Кулинарный Фестиваль. 20
2.5 Первый Дальневосточный Конгресс Рестораторов и Отельеров 22
2.6. Особенности развития экономики на Дальнем Востоке 24
2.7. Перспективы развития ресторанного бизнеса на Дальнем Востоке. 26
Заключение 29
Список литературы 30
Первые литературные упоминания о приемах пищи человеком вне его жилища относятся к IY веку. Принято считать, что это и было прообразом
современного ресторана. С развитием и сменой общественного строя возрастал спрос и требования и к пунктам приема пищи. Техническая
революция дала возможность использования достижения науки и техники в процессе приема пищи. Кроме того, люди стали много
путешествовать. Постепенно равновесие спроса и предложения привело к формированию современного ресторанного бизнеса.
Для современного ресторанного бизнеса главной задачей является уже не простое утоление голода человека. Этот процесс должен доставлять
людям эстетическое наслаждение, окружен комфортом, а также удовлетворять любые гастрономические изыски посетителей. В этом
направлении происходит совершенствование и дальнейшее развитие индустрии гостеприимства.
Цель работы состоит в том, чтобы проследить этапы развития ресторанного бизнеса от первых харчевен до современного индустриального
предприятия. Задачей работы является рассмотреть факторы, влияющие на развитие индустрии гостеприимства, инвестиционные вложения в
данную отрасль, политику развития отрасли в регионе Дальнего Востока.
Ресторанный бизнес можно безоговорочно признать одним из тех, что переживают в настоящее время на российском рынке бурное развитие.
«Занимайся ресторанным бизнесом - как бы плохо ни шли дела, люди должны есть» - совет, который дал знаменитому американскому
менеджеру Ли Якокке его отец, многим российским предпринимателям пришелся по душе. Ресторанный бизнес в последние пять - шесть лет
привлекает все больше внимания со стороны инвесторов из других отраслей экономики.
Причем, следует отметить, что бурное развитие этой сферы услуг характерно не только для центральных регионов России.
Например, только в Хабаровском крае в настоящее время насчитывается более 1200 предприятий общественного питания. Несмотря на то, что
в сети предприятий общественного питания преобладают небольшие специализированные закусочные, содержание которых не требует больших
затрат, в крае развивается и ресторанный бизнес. Так только за последние два года открылись 4 ресторана и более 30 баров и кафе в
Хабаровске, Комсомольске-на Амуре, Ванинском, Солнечном, Комсомольском, Николаевском районах.
Правительство Хабаровского края, Администрация Приморского края, постоянно уделяют значительное внимание развитию, а также оказывают
финансовую поддержку развитию ресторанного бизнеса, который в основной своей части осуществляется силами малого
предпринимательства.
Бурному росту как гостиничного, так и ресторанного бизнеса способствует развитие международного туризма на Дальнем Востоке. Именно с
туризмом связаны перспективы развития индустрии гостеприимства.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу