*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Разработка проекта по планированию номера «сьют» тематической гостиницы

курсовые работы, менеджмент и маркетинг

Объем работы: 32 стр.

Год сдачи: 2005

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 437

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 3
1. Характеристика гостиничного комплекса и требования, предъявляемые к проектированию, строительству и оснащению данного предприятия
6
2. Разработка концепции проектирования 9
2.1. Определение целей деятельности предприятия 9
2.2. Обоснование основных положений гостиницы 10
2.2.1. Выбор места размещения 10
2.2.2. Тип конструкции здания 10
2.2.3. Архитектурный стиль гостиницы 11
2.2.4. Стиль интерьера помещений 12
2.2.5. Определение, обоснование и расчет площади помещения 13
2.3. Описание интерьера помещения 13
2.4. Расчет затрат на строительство, отделку и оборудование помещений 18
3. Структура управления гостиницей 21
3.1. Определение организационной структуры гостиницы 21
3.2. Определение состава служб гостиницы 21
Заключение 30
Список используемых источников 31
Приложение1 32
Приложение 2 33
Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и
предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по
сервису на рынке.
Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов в положении «на плаву» и «ввысь» позволяет с достаточной
обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.
Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует, прежде всего, наличия управленческого
потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все
острее, что соответственно накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области.
В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получивших распространение направления: а) на заполнение гостиниц и
оказание максимума чисто гостиничных услуг (22% от всех гостиниц); б) диверсифицированный менеджмент (56%); в) неявное
управление, симбиоз первого и второго направлений (22%).
К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в России, оформившимся достаточно четко только в последние
десятилетия можно отнести следующие: углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения; образование международных
гостиничных и ресторанных путей; развитие сети малых предприятий; внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных
технологий.
В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным
набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка.
Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей,
которые играют огромную...
Рассмотренные в работе задачи позволяют сделать следующие выводы:
Необходимость строительства рассмотренной гостиницы объясняется несколькими причинами:
Нехваткой мест для ночлега во время колоссального притока туристов в середине лета.
Возможностью провести романтический отпуск или свадебное путешествие
Возможностью посетить северную столицу России – город Санкт-Петербург
Можно сделать вывод, что строительство романтической гостиницы «Уют» в краткосрочном периоде определяется большой суммой затрат.
Однако в долгосрочной перспективе планируется покрытие все расходов за счет большого притока туристов и отдыхающих, приехавших
отдохнуть.
Предполагаемым сегментом потребителей услуг проектируемой гостиницы будут люди с высоким финансовым положением. Номер «сюит», а
также и другие номера проектируемой гостиницы должны удовлетворять всем требованиям к комфорту человека с достаточным финансовым
положением.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу