*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Общая характеристика биологически активных веществ

рефераты, естественные науки

Объем работы: 23 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 519

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введние 3
1.Общая характеристика биологически активных веществ 6
2. Особенности антиоксидантов, как биологически активных веществ 9
2.1. Общая характеристика антиоксидантов 9
2.2. Биологическая активность антиоксидантов на примере действия витамина Е на атеросклероз 11
2.3. Общее влияние антиоксидантов на живой организм 18
3. Практическое применениеантиоксидантов 19
Заключение 21
Список использованной литературы 23
Становление любой науки происходит поэтапно и постепенно. Как правило, выделяют три основных этапа: накопление фактического материала,
его систематизация и на третьем этапе происходит теоретическое осмысление имеющихся в распоряжении фактов. Достижения каждого из
этапов представляют собой особый самостоятельный интерес, однако наиболее полно человечеством используются достижения третьего этапа.
Любые крупные исторические события напрямую связаны с успехами науки. Прошлое столетие по праву называют веком математики и физики.
Всего за 100 лет произошел невиданный прорыв, позволивший человечеству овладеть энергией атомного ядра и подняться в космос. Такой
прорыв не был бы возможен без «революционных» теоретических открытий.
В настоящее время подобного рода революция происходит в практике применения достижений биологических наук. Предвестником современной
биологической революции стали теоретические обобщения, сделанные в первой половине прошлого столетия. Эти достижения относительно
долго ждали своего часа и широкую огласку многие из них в нашей стране получили только в последние десятилетия.
В истории научно-технического прогресса периодически происходит явление смены ведущей отрасли знаний. Прошедшее столетие было
ознаменовано успехами физики, теоретические и практические достижения которой достигли небывалых высот. Справедливо считается, что
наукой, определяющей направление прогресса человечества в XXI века, является биология.
Преимущественно эти достижения связаны с успехами в области молекулярной биологии. Это направление стало бурно развиваться после
открытия в 1953 году Д. Уотсоном и Ф. Криком двуспиральной структуры материального носителя генетической информации в клетке
–дезоксирибонуклениновой кислоты ДНК.
В это время был практически расшифрован генетический код человека и ряда видов растений и животных, сделаны реальные шаги на пути
решения проблемы голода путем создания генетически модифицированных растений, проведены...
Таким образом, антиоксиданты представляют собой своеобразную группу биологически активных веществ, которые своим действияем
замедляют окислительно-восстановительные реакции, происходящие как внутри живого организма, так и в других средах с участием
органических соединений.
Для биологически активных соединений характерна высокая избиратльность и специфическая форма работы. Среди них наиболее известые
ферменты. Действие ферментов представляет собой обратное действие антиоксидантов.
Антиоксиданты оказывают замедление прохождения биохимических реакций. В результате удается осуществить резкое замедление
неблагоприятных для организма процессов. В частности, таким образом удается уменьшить вероятность возникновения сердечно-сосудистых
заболеваний. В качестве профилактического антиоксиданта в данном случае выступает витамин Е. Эффективность действия этого препарата
до конца не доказано, но уже известно, что оно имеет место.
Основными мишенями для действия антиоксидантов являются липиды и их производные. Разнообразная природа этих сложных органических
соединений определяет широчайший спектр реакций, в которых они принимают участие.
Наряду с профилактическим действием на живые организмы антиоксиданты широко используются в народном хозяйстве. Они применяются в
самых разнообразных условиях в том случае, когда необходима остановка или замедление реакций окисления органических соендинений.
Инче говоря, антиоксиданты представляют собой весьма обширную и чрезвычайно интересную группу органических соединений, дальнейшее
исследование которых наверняка откроет новые свойства и, соответственно сферу применения этих веществ.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу