*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Организационные аспекты функционирования оао «гостиница «молодежная»

курсовые работы, гостиничное дело

Объем работы: 31 стр.

Год сдачи: 2005

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 571

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 3
1. Теоретические основы проектирования помещений бытового обслуживания в молодежных гостиницах 5
2. Проектирование помещений бытового обслуживания гостиницы ОАО «Гостиница «Молодежная» 6
2.1. Краткая характеристика гостиницы ОАО «Гостиница «Молодежная» 6
2.2. Проектирование салона- парикмахерской в Гостинице «Молодежная» 9
2.2.1. Проектирование освещения парикмахерской 11
2.2.2. Проектирование санитарно- технического обслуживания в парикмахерской 12
2.2.3. Проектирование рабочего места парикмахера 12
2.2.4. Мебелеровка и оборудование парикмахерской 13
2.3. Проектирование инженерно- технических служб помещений бытового обслуживания 16
3. Организационные аспекты функционирования ОАО «Гостиница «Молодежная» 19
3.1. Организационная структура 19
3.2. Организация обслуживания в Гостинице «Молодежная» 25
Заключение 30
Список литературы 32
Значение и роль туризма в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных
связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие
представляет обширный рынок рабочих мест.
В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают
третье место после затрат на питание и жильё.
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым
фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.
Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах
современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе
подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
В настоящее время существуют две тенденции в гостиничном строительстве. Особенно сильно они проявляются в строительстве молодежных
гостиниц.
Целью данной работы является рассмотрение процесса проектирования помещений бытового обслуживания на примере ОАО «Гостиница
«Молодежная».
Поставленная цель конкретизируется рядом задач:
рассмотреть требования, предъявляемые к проектированию помещений бытового обслуживания молодежных гостиниц
рассмотреть краткую характеристику ОАО «Гостиница «Молодежная»
рассмотреть основы проектирования салона- парикмахерской в гостинице
рассмотреть основы проектирования инженерного оборудования
рассмотреть организационную основу функционирования гостиницы
рассмотреть процесс обслуживания в гостинице.
Высшим органом управления Гостиницы «Молодежная» является общее собрание акционеров, которое проводится не реже 1 раза в год.
Высшему уровню управления напрямую подчиняются руководители структурных подразделений. У директора есть помощники, которые
являются его заместителями в решении тех или иных вопросов. Однако, наиболее тесно с деятельностью основных производственных
подразделений связан заместитель по производству. Именно через него Генеральный директор руководит деятельностью гостиниц,
организацией работы которых занимаются управляющие.
В составе молодежных гостиниц в соответствии с их вместимостью и категорией следует предусматривать помещения бытового
обслуживания.
Помещения бытового обслуживания следует, как правило, проектировать обособленными и размещать непосредственно при вестибюле
гостиницы.
В рамках курсовой работы к рассмотрению предлагается проектирование салона – парикмахерской в вестибюле гостиницы «Молодежная»
Планировка помещения парикмахерских в Гостинице «Молодежная» и размещение в них необходимого оборудования и приспособлений должны
создавать максимальные удобства для посетителей и персонала парикмахерских.
Освещение парикмахерской в Гостинице «Молодежная» имеет большое значение для качества работы и производительности труда
парикмахерского.
Рабочее кресло парикмахера оборудуется туалетным столом и креслом.
В современной Гостинице «Молодежная» ив парикмахерской есть собственный санитарный узел. К основному оборудованию относятся:
умывальник, ванна или душ, унитаз, биде. К основным устройствам следует также отнести подогреваемую арматуру для вешания полотенец.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу