*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Расчет себестоимости хлебобулочных изделий и рентабельности деятельности предприятия

курсовые работы, Экономика предприятия

Объем работы: 24 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 550 руб.

Просмотров: 1249

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Содержание

Введение
1 Задание на курсовую работу
2 Технология изготовления хлебопекарных изделий
3 Стоимость компонентов, расходуемых на выпечку изделий
4 Расчет полезного фонда времени работы исполнителя в году и эффективного фонда времени работы оборудования в году
5 Сведения о стоимости и норме амортизации оборудования и инвентаря
6 Данные о мощности и пропускной способности оборудования, оснастки, инвентаря
7 Расчет параметров рабочего процесса выпечки
8 Расчет стоимости используемого оборудования
9 Стоимость потребляемого сырья
10 Расчет годового фонда заработной платы персонала
11 Калькулирование затрат на производство продукции
12 Себестоимость единицы продукции
13 Цена изделия
14 Расчет точки безубыточности
Заключение
Список использованной литературы
Введение

Тема настоящей курсовой работы: "Расчет себестоимости хлебобулочных изделий и рентабельности деятельности предприятия".
Целью этой курсовой работы является экономическое обоснование плана выпечки батонов "Московский".
Достижение данной цели требует решения нескольких задач:
- выбор варианта расчета;
- изучение технологии изготовления хлебобулочных изделий;
- расчет продолжительности производственного цикла выпечки батонов "Московский";
- определение стоимости компонентов, расходуемых на выпечку батонов;
- расчет полезного фонда времени исполнителей и оборудования в году;
- определение перечня необходимого оборудования, оснастки и инвентаря, их стоимости, амортизации и площади, занимаемой ими в цехе;
- расчет количества оборудования, необходимого для выпечки годового объема батонов "Московский";
- расчет годового фонда заработной платы работников;
- составление сметы затрат на производство годового объема продукции;
- расчет себестоимости единицы изделия;
- обоснование торговой надбавки и определение цены батона;
- определение общей суммы прибыли от реализации батонов "Московский";
- расчет рентабельности;
- определение безубыточного объема изготовления батонов "Московский".
Заключение

Выполнив работу, сделаем некоторые выводы:
- длительность производственного цикла равна по расчетам для батона "Московский" равна 4,00 часа;
- каждый исполнитель в среднем полезно трудится только 214 дня в году;
- при выпечке в духовом шкафу одновременно может поместиться 200 батонов, при расчетах выявили, что для обеспечения плана годового выпуска необходимо иметь на предприятии один духовой шкаф;
- достаточно трех замесов теста в смену, чтобы выпустить годовой объем;
- были рассчитаны амортизационные отчисления на здания и оборудование. На здание они составили 1 170 рублей. На оборудование - 320,5 тыс. рублей;
- стоимость потребляемого сырья в год равна 33 884,04 рублей;
- годовой фонд заработной платы составил 24 592,88 рублей;
- рассчитанная полная себестоимость - 399 444,97 рублей;
- себестоимость единицы продукции получилась 9,99 рубля;
- общая прибыль составила 79 920 рублей;
- уровень рентабельности - 20 %, что на 5 % ниже, чем среднеотраслевая, которая составляет 25 %.
- Рассчитанный безубыточный объем производства - 32 185 батонов "Московский".
Работу можно считать завершенной.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу