*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Отчет по преддипломной практике на предприятии общественного питания

отчеты по практике, Экономика предприятия

Объем работы: 30 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 1200 руб.

Просмотров: 6878

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
1.ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………….4
1.1. Форма собственности и виды деятельности…………………………………..4
1.2. Описание производственной деятельности предприятия……………………7
1.3. Организационная структура……………………………………………………8
1.4. Управление персоналом………………………………………………………...9
2. ИЗУЧЕНИЕ СИСТЕМЫ И СБОРА ОБРАБОТКИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ В ООО ТОП «МАК-ФУДС-3»………………………………..13
3. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО ТОП «МАК-ФУДС-3»………………………………….17
4. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………..20
5. ГРУЗОВЫЕ ПЕРЕВОЗКИ В ООО ТОП «МАК-ФУДС-3»……………….......23
5.1 Порядок заключения договоров на транспортные услуги предприятием……………………………………………………………………….23
5.2. Подвижной состав предприятия и маршруты, по которым развозится продукция предприятия……………………………………………………………24
5.3.Технико-эксплуатационные показатели внутригородских перевозок в ООО ТОП «Мак-фудс-3» за 2006 – 2008 гг…………………………………………….26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………….29
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………………….30
Преддипломная практика является важным звеном в подготовке высококвалифицированных специалистов.
Основной целью преддипломной практики является закрепление знаний, полученных знаний, полученных студентами в вузе путем последовательного изучения деятельности различных предприятий, приобретение навыков профессиональной и организаторской деятельности.
Во время преддипломной практики студент самостоятельно должен изучить следующие вопросы:
- изучить особенности формы собственности;
- собрать статистический материал и, провести на его основе, анализ экономической и финансовой деятельности;
- изучить нормативные и литературные источники по теме: «Организация внутригородских перевозок»;
- выявить возможности применения программных продуктов для решения на ПК задач дипломной работы;
- выявить резервы повышения эффективности деятельности предприятия, использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
В отчете по практике мы рассмотрели деятельность ООО ТОП «Мак-фудс-3». Предметом деятельности данного предприятия является: организация общественного питания, создание, содержание и эксплуатация основных кафе «Мак-фудс» в г. Ангарске.
Объемы реализации предприятия выросли в период с 2006 по 2008 гг. на 14,2%: в 2007 г. объем реализации полуфабрикатов увеличился на 2 744 тыс. руб. по сравнению с 2006 г., в 2008 г. объем реализации полуфабрикатов увеличился на 430 тыс. руб. по сравнению с 2007 г.
Таким образом, данное предприятие прибыльно и рентабельно в период с 2006 по 2008 гг., но его прибыль и рентабельность уменьшились с 2006 -2008 гг. из-за высокой себестоимости производства полуфабрикатов.
Внутригородские перевозки ООО ТОП «Мак-фудс-3» осуществляет при помощи 2 грузовиков-рефрижераторов. Мы пришли к выводу, что, в настоящее время, организация внутригородских грузоперевозок на рассматриваемом предприятии имеет следующие недостатки: велики простои подвижного состава под погрузку и выгрузку; использование маятниковых маршрутов; отсутствие графика подачи подвижного состава под погрузку-разгрузку; недостаточное внимание уделяется повышению эффективности внутригородских перевозок.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу