*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства на региональном уровне.(на примере московской области)

дипломные работы, маркетинг

Объем работы: 74 стр.

Год сдачи: 2008

Стоимость: 3000 руб.

Просмотров: 832

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Содержание

Введение. 3
Глава I. Маркетинговые исследования. 5
1.1. Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований 6
1.2. Сущность маркетинговых исследований. 13
1.3. Специфика маркетинговых исследований в индустрии гостеприимства. 18
Глава II. Анализ деятельности предприятия ООО «ЛоЛэнд» 27
2.1Состояние ресторанного рынка. 27
2.2. Организационная характеристика предприятия ООО «ЛоЛэнд» 33
2.2.1. Краткая характеристика предприятия «ЛоЛэнд» 33
2.2.2. Анализ технико-организационного уровня предприятия 36
2.3 Процесс управления маркетингом на предприятии. 38
Глава III. Маркетинговые исследования рынка гостеприимства. 51
3.1. Проведение исследований (рассмотрение конкурентов) 51
3.2. Разработка маркетинговой программы компании ООО «ЛоЛенд» в сфере гостеприимства. 57
3.3. Создания собственной программы лояльности клиентов или участие в коалиционной системе? 62
3.4. Расчет экономического эффекта предложенных мероприятий 65
Заключение. 67
Приложения. 69
Список литературы 74
Введение.
Формирование рыночной экономики в России ведет к появлению новых проблем в экономическом анализе хозяйствующих субъектов. Только комплексный анализ рыночной ситуации, учет всех взаимосвязанных факторов, влияющих на ее состояние и владение специальным аналитическим и математическим аппаратом для анализа и прогноза рынка делает возможным успешное функционирование любого предприятия в современных условиях. В этом – неоспоримая актуальность выбранной темы.
Каждому предприятию перед тем, как планировать объем производства, формировать производственную мощность, необходимо знать, какую продукцию, в каком объеме, где, когда и по каким ценам оно будет продавать. Для этого нужно изучить спрос на продукцию, рынки ее сбыта, их емкость, реальных и потенциальных конкурентов, потенциальных покупателей, возможность организовать производство по конкурентной цене, доступность необходимых материальных ресурсов, наличие кадров необходимой квалификации и т.д.
Чтобы принять оптимальное управленческое решение в условиях жесткой конкурентной борьбы, предприятию нужно располагать огромными объемами информации. Необходим серьезный анализ рынков выпускаемой и намеченной к производству продукции, сырья, капиталов и рабочей силы, что совершенно невозможно без маркетинговых исследований. Маркетинговые исследования связаны с принятием решений «по всем аспектам маркетинговой деятельности» .
Целью написания данной работы является изучение ситуации ресторанного рынка и рассмотрение конкурентов в компании ООО «ЛоЛэнд», и организации маркетингового исследования.
Объектом исследования является ООО «ЛоЛэнд».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) изучить сущность маркетинговых исследований;
2) провести маркетинговое исследование по обозначенной проблеме;
3) проанализировать полученные результаты и выработать практические рекомендации по оптимизации работы ООО «ЛоЛэнд» в сфере гостеприимства.
Структура работы состоит из трёх глав – теоретической,...
Заключение.
Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического прогресса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей .
Маркетинговое исследование представляет собой системный сбор, обработку и анализ всех аспектов процесса маркетинга: продукта, его рынка, каналов распределения, методов и приемов сбыта, системы ценообразования, мер стимулирования сбыта, рекламы и т.д. и предполагает тщательный выбор объекта исследования. Возможный перечень таких объектов весьма значителен и поэтому представляется затруднительным разработать и предложить универсальную технологию, раскрывающую все содержание маркетингового исследования.
Основная функция маркетинговых исследований, в том числе в ресторанном бизнесе, - способствовать оценке ситуации, выработке оптимальной стратегии, снижению риска принятия неправильных решений.
Маркетинг для предприятий общественного питания имеет свою специфику, с которой хорошо знакомы маркетологи РЕСТКОНа. Объектами маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе могут выступать практически все составляющие ресторанной деятельности.
Ресторанный бизнес — самый динамичный в потребительском секторе после торгового. С 2000 года объем ресторанного рынка Москвы ежегодно увеличивался не менее чем на 20%. По данным Госкомстата РФ, в 2007 году рост индустрии общепита составил 40%, а объем — около $11 млрд.
В данном дипломном проекте проводилось маркетинговое исследование на примере компании ООО «ЛоЛэнд».
ООО «ЛоЛэнд» –компания московского ресторанного рынка
В состав компании ООО «ЛоЛэнд» входит казино «Нью-Йорк» и кафе «Центральный парк».
По результатам исследования можно сделать следующие выводы:
Для того чтобы успешно осуществлять свою деятельность на рынке, предприятию необходимо сделать все возможное для создания устойчивой потребительской базы. От того, насколько лоялен потребитель по...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу