*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

"Роль руководителя в процессе управления предприятием индустрии гостеприимства"

дипломные работы, гостиничное дело

Объем работы: 87 стр.

Год сдачи: 2008

Стоимость: 2000 руб.

Просмотров: 941

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
Введение

Глава 1. Роль руководителя в процессе управления предприятием
1.1. Руководитель, его функции и обязанности
1.2. Качества руководителя
1.3. Классификация стилей управления
1.4. Эффективность стиля управления
1.5. Портрет современного руководителя
1.6. Роль руководителя в процессе управления предприятием индустрии гостеприимства

Глава 2. Управление человеческими ресурсами на предприятии индустрии гостеприимства
2.1. Человеческий фактор в индустрии гостеприимства. Мировой опыт
2.2. Специфика работы персонала индустрии гостеприимства
2.3. Выявление особенностей управления персоналом в индустрии гостеприимства
2.4. Роль планирования развития персонала в индустрии гостеприимства
2.5. Автоматизация гостиниц. Системы, интерфейсы, персонал

Глава 3. Анализ деятельности компании ООО «HOTEL»
3.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «HOTEL»
3.2 Организационная структура управления гостинично-ресторанным бизнесом ООО «HOTEL»
3.3. Рекомендации руководителю, направленные на совершенствование работы предприятия

Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что переход на рыночные отношения связан с немалыми трудностями, в том числе и в сфере управления предприятиями, однако успехи любого предприятия во многом зависят от эффективности менеджмента, а особенно от его важнейшей составляющей – управления человеческими ресурсами.
В условиях становления рыночной экономики в нашей стране особое значение приобретают вопросы практического применения современных форм управления персоналом, позволяющих повысить социально-экономическую эффективность любого предприятия. Успех работы гостиничного комплекса обеспечивают работники, занятые на нем. Именно поэтому современная концепция управления предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей производства – персоналом предприятия. Вполне естественно, что на каждом крупном предприятии индустрии гостеприимства возникает необходимость в определении численности персонала, в эффективной системе подбора, найма и расстановки кадров, в обеспечении их занятости с учетом интересов фирмы и самого работника, в системе вознаграждения за труд по его мотивации, в учете индивидуальных проблем работников, улучшении их бытовых условий и отдыха и т. д. Сегодня особое значение придается повышению уровня работы с кадрами, постановке этой работы на прочный научный фундамент, использованию накопленного в течение многих лет отечественного и зарубежного опыта. Главный потенциал гостиничного комплекса заключен в кадрах. Какие бы прекрасные идеи, новейшие технологии, самые благоприятные внешние условия не существовали, без хорошо подготовленного персонала высокой активности добиться невозможно. Именно люди делают работу, подают идеи и позволяют фирме существовать. Без людей не может быть организации, без квалифицированных кадров ни одна организация не сможет достигнуть своих целей. Управление персоналом связано с людьми и их отношениями внутри предприятия...
1. Анискин Ю.П. Общий менеджмент: Учебник по общей теории менеджмента. - М.: РМАТ, 1997. - 283 с.
2. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. - Киев: Альтерпресс, 2002. - 374 с.
3. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. - Ростов - на - Дону: Феникс, 2001. - 412 с.
4. Виханский О.С. Менеджмент. – М.: Гардарики, 2000, 528 с.
5. Генкин Б.М., Кoнoвалoва Г.А. Oснoвы управления персoналoм, В.И. Кoчеткoв и др. - М.: Высш. шкoла, 1996.
6. Герчикова Н. И. Менеджмент: Учебник. – М. Банки и биржи, ЮНИТИ, 1994. – 685 с.
7. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник для вузов.– 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ–ДАНА, 2004. – 511 с.
8. Григорьев Р. Руководитель и стиль управления.//коммерсант – Власть. 2002. №3. с. 23-25.
9. Губанoв С. А. Система oрганизации и пooщрения труда (oпыт метoдическoй разрабoтки). // Экoнoмист, №3, 1997.
10. Зайцев О.А.,Радугин А.А., Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов/Науч.редактор А.А. Радугин. -М.: Центр, 1998.
11. Ивановская Л.В., Свистунов В.М. Обеспечение системы управления персоналом на предприятии. – М.: ГАУ, 1995.
12. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. - 2 е изд., перераб. - Мн.: Новые знания, 2001. - 432с.
13. Кибанов А.Я., Захаров Д.К. Формирование системы управления персоналом на предприятии. - М.: ГАУ, 1993.
14. Кравченко А.И., Кравченко К.А. Основы менеджмента: управление людьми. Учебное пособие для студентов вузов. – М.: Академический проект, 2003. – 400 с.
15. Кричевский Р.Л. Если Вы – руководитель... – М., 1996. - С. 169.
16. Круглов М.И., Стратегическое управление компанией. Учебник для ВУЗов. -М.: Русская деловая литература, 1998.
17. Круглов М.И. Актуальные проблемы российского менеджмента / «Менеджмент в России и зарубежом» №3, 2001г.
18. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000. - 265с.
19. Менеджмент организации. Учебное пособие. Румянцева З. П., Саломатин Н. А. и др. – М.: ИНФРА-М. 1997. 432 с.
20....

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу