Механизм действия и способы получения пеногасителей

Пеногасители или антивспениватели используются в различных технологиях и в потребительских продуктах для предотвращения образования нежелательной пены. Характерной проблемой в их применении является то, что пеногасители эффективные в растворах одних веществ, могут быть бесполезными в других пенообразующих средах при сравнимых условиях. Причины этой пеногасящей селективности все еще плохо изучены. Чтобы систематизировать действие тех или иных пеногасителей, проанализированы различные механизмы борьбы с пеной.
Целью работы являлось обобщить знания о механизмах пеногашения и рассмотреть основные способы получения пеногасителей.

Таким образом, рассмотрены гомогенный и гетерогенный механизмы пеногасящего действия. Гомогенный механизм заключается в адсорбционном вытеснении молекул пенообразователя из поверхностных слоев пенных пленок с образованием смешанных слоев пенообразователя и антивспенивателя; в этом случае пенные пленки являются неравновесными. Гетерогенный механизм разрушения пены заключается в образовании неустойчивых несимметричных водных пленок и возникновении после их прорыва сквозных \"мостиков\" из капель или твердых частиц антивспенивателя в пенной пленке. Показано, что наиболее важными факторами неустойчивости несимметричной пленки являются малая адсорбция пенообразователя на поверхности раздела пленок с каплями антивспенивателя и твердых частиц, а также наличие шероховатостей на твердых частицах. Пеногасящее действие твердых частиц или капель, образующих \"мостики\", определяется краевыми углами смачивания. Прорыв пенной пленки происходит при невозможности образования равновесного трехфазного контакта пенная пленка – антивспениватель – газ. Во многих системах одновременно действуют оба механизма разрушения пены.