*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Совершенствование системы управления организации (на примере гостиницы «» (малого города))

дипломные работы, менеджмент

Объем работы: 74 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 350 руб.

Просмотров: 1655

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение………………………………………………………………………..…….5
1. Современные тенденции изучения системы управления предприятиями гостиничного хозяйства……………………………………………………….……………….…....9
1.1 Особенности управления гостиничными предприятиями………………......11
1.2 Перспективы развития рынка гостиничных услуг .……………..…………..16
2. Анализ хозяйственно-экономических показателей гостиницы «».…19
2.1. Общая характеристика предприятия……………………..………………..…20
2.2 Анализ организационной структуры управления гостиницы……………....24
2.3 Анализ материально-технического уровня производства гостиницы….… 40
2.4 Анализ финансово-экономических показателей деятельности гостиницы «»……………………………………………………………………………41
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления предприятием гостиничного хозяйства (на примере гостиницы «»).56
3.1 Современное состояние системы управления предприятиями гостиничного хозяйства……….……………………………………………………………..…….56
3.2 Совершенствование организационной структуры управления гостиницей.59
3.3 Основные направления повышения эффективности системы управления гостиницы «»………………………………………………………..……..67
Заключение…………………………………………………………………………68
Библиографический список…………………………………………………….….70
Приложения…………………………………………………………………….......74
Гостиничное хозяйство является в настоящее время одним из важных элементов социальной сферы, оно выполняет функции по обеспечению граждан России и зарубежных стран жильем, питанием, различными дополнительными услугами. Гостиницы наряду с предприятиями пассажирского транспорта, общественного питания, организациями культуры и рекреации составляют основу материально-технической базы туризма.
Несоответствие состояния гостиничного хозяйства современным требованиям рынка туристских услуг негативно отражается на экономике страны в целом. Решение задачи повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий требует разработки новых методов управления их хозяйственной деятельностью. Проведенные исследования современных систем управления в гостиничном бизнесе выявили сравнительно невысокую эффективность управления гостиничными предприятиями российскими топ-менеджерами, о чем, в первую очередь, свидетельствует низкий уровень их доходности - в среднем 45 - 50 % от уровня гостиниц с иностранной системой управления, принадлежащих международным сетям. Поэтому особенно актуальным становится вопрос радикального изменения существующей системы управления для повышения загрузки и уровня доходности гостиничных предприятий. Практика показывает, что наличие в гостинице технических условий для оказания услуг (уютные номера, общественные помещения, высокотехнологичное оборудование и тому подобное) еще не гарантирует высокое качество обслуживания и получение стабильного дохода. Для достижения успеха предприятия в краткосрочной и долгосрочной перспективе должны быть, прежде всего, обеспечены организационные условия, тоесть разработана и внедрена специальная система управления. При этом применение эффективных методов управления в условиях дефицита денежных средств могло бы значительно повысить финансово-экономическую деятельность гостиниц даже при мини
мальных вложениях в модернизацию материально-технической базы, обучение персонала и продвижение услуг. Таким образом, основной потенциал...
Принимая вызов XXI века, российские руководители начинают понимать, что без кардинального улучшения работы в управлении предприятием крайне трудно серьезно говорить о выходе на новый уровень эффективности, невозможно победить в конкурентной борьбе. На структуру управления влияет значительное число факторов, к важнейшим из которых относится: отраслевая принадлежность предприятия, масштаб и номенклатура производства, особенности применяемых технологических процессов, уровень специализации, кооперирования и комбинирования предприятия. От степени рациональности структуры управления в значительной степени зависит уровень технико-экономических показателей производства. Правильно построенная структура управления предприятием создает предпосылки высокой оперативности управления, согласованной работы всех структурных его подразделений. В соответствии с поставленной целью и задачами в дипломной работе были получены следующие результаты: 1. Специфические особенности системы управления гостиничным предприятием заключаются в их обслуживании клиентов, предоставлении услуг для временного прожи вания . 2. Основные направления стратегии развития системы управления для гостиницы «Дружба» характеризуются отсутствием стратегии развития, так как предприятие зависит от деятельности Муниципального образования города Исилькуля и руководителя. 3. В связи с тем, что гостиница «Дружба» является структурным подразделением городского поселения, а также с отсутствием конкурентов на рынке не считая меблированных комнат при ж/д вокзале – это влияет на высокую стоимость предоставляемых гостиничных услуг, низкую наполняемость, не высокий уровень обслуживания, а также на невозможность и отсутствие перспектив для дальнейшего развития данного бизнеса и сферы услуг. 4. Система управления очень широкое понятие, которая включает в себя перечень следующих элементов: проблемы (внутренние и внешние). На примере анализируемой деятельности гостиницы «Дружба»...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу