*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Французская кухня

лабораторные работы, кулинария

Объем работы: 22 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 200 руб.

Просмотров: 1104

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Введение
Заказать работу
Элективный курс «Французская кухня», предназначен для обучения уч-ся 9-11 классов, срок обучения 12 часов. Этот курс включает в себя ознакомление традиций французской культуры, а также обучение навыкам приготовления французской кухни.
Французская кухня считается одной из самых утонченных кухонь в мире. Блюда французской кухни изысканны и наделены особым шармом. Кроме того, рецепты французской кухни уникальны с точки зрения используемых ингредиентов и технологии приготовления блюд. На страницах нашего сайта мы постараемся рассказать вам много нового о французской кухне, а так же представить вашему вниманию лучшие рецепты блюд французской кухни.

Целью данного элективного курса является приобретение знаний по теории национальной кухни, в частности французской, достигшей своего совершенства и международного признания. В процессе преподавания курса рекомендуется проводить лекции и практические занятия, начиная с простых блюд, но очень популярных во Франции.
Методика изучения курса строится на основе сочетания теоретического и практического обучения. Практические задания проводятся по всей тематике дисциплины с целью закрепления теоретических знаний и приобретения умений и навыков по специфике технологии приготовления, оформления, отпуска, оценка качества различной кулинарной продукции и мучных изделий, характерный для французской кухни.
При изучении курса необходимо учитывать знания, полученные учащимися на уроках технологии в школе: «Техника безопасности при кулинарных работах», «Физиология питания», «Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса», «Кулинария продуктов общественного питания».
Задачи:
Овладение знаниями и навыками , технологиями приготовления блюд разных стран мира
Развитие самостоятельности и фантазии
Вызвать интерес к данному разделу области кулинарии

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу