*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Автоматизация учета продаж

отчеты по практике, информационные технологии

Объем работы: 26 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 918

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
Содержание


Введение…………………………………………………………………… 3


Раздел 1. Учет продаж предприятий «быстрого питания»…………. 5
1.1. Особенности учета в общественном питании………………… 5
1.2. Организация учета продаж в McDonald\'s……………………... 12


Раздел 2. Автоматизация учета продаж предприятий «быстрого питания»……………………………………................................................ 16
2.1. Необходимость автоматизации учета продаж на предпри-ятиях «быстрого питания»………………………………………. 16
2.2. Программно-аппаратные решения для автоматизации учета продаж ресторанов быстрого питания……………………………………. 18


Выводы и предложения…………………………………………………. 23

Список использованной литературы ………………………………… 25

Приложения ………………………………………………………………. 26
Число ресторанов увеличивается не только в крупных городах, но и по всей России. Растет уровень жизни, увеличиваются доходы населе-ния, а это значит, что увеличивается число потенциальных клиентов рестора-нов и развлекательных центров. Это делает ресторанный бизнес привлека-тельным с точки зрения выгодного вложения средств. Все реже встречается отношение владельца к своему ресторану как к игрушке, все чаще – как к серьезному предприятию, приносящему доход. Рестораторы открывают но-вые рестораны. Оптовые и розничные компании, задумывающиеся о новых видах деятельности, все чаще обращают внимание на ресторанный бизнес.
Рестораны быстрого питания стали появляться в России в начале 90-х годов и до сих пор продолжают развиваться. Для победы в конкурентной борьбе предприятия быстрого питания должны уметь сочетать оперативность управления и внимательное отношение к своему покупателю, при этом обес-печивая обслуживание с максимально возможной скоростью. Продукты должны обладать высоким качеством, а система учета тщательно отслежи-вать спрос, чтобы минимизировать время от приготовления блюд до их по-купки во избежание возможного затоваривания продуктами краткосрочного хранения.
Особенность товарооборота предприятий быстрого питания состоит в том, что здесь процессы производства, реализации и потребления продукции тесно связаны между собой. Реализуемая продукция таких предприятий включается в состав розничного товарооборота. Темпы роста объема произ-водства и продажи продукции непосредственно влияют на величину издер-жек, прибыль и рентабельность предприятий быстрого питания. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.
Бухгалтерский учет в таких организациях, с одной стороны, отражает процессы производства, а с другой – процессы торговли. Для успешного функционирования предприятий быстрого обслуживания требуется хорошо организованный бухгалтерский учет и контроль, обеспечивающий получение точных данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в...
1. Денисов Д. Фacт фуд. Pecтopaны быcтpoгo oбcлуживaния / Изда-тельский дом «Ресторанные ведомости», 2003, 252 с.
2. Ларикова Л.Ф. Информационные системы и технологии в учете. Учебное пособие – Луганск. – 2003. – 280 с.
3. Патров В.В. Особенности учета сырья и готовой продукции в ор-ганизациях общепита. – «БУХ.1С», №11. – 2002.
4. Пункт 2 ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запа-сов», приказ Минфина России от 09.06.2001 № 44н.
5. StoreHouse - складской учет в сфере общественного питания Журналы \"Ресторанные ведомости\" № 8 2005 г., \"Мое дело ресторан\" № 8 2005 г.
6. Материалы сайта: http://pos-kkm.narod.ru
7. Материалы сайта: http://www.kelor.ru
8. Материалы сайта: http://www.crona.ru
9. Материалы сайта: http://www.ares-company.ru
10. Материалы сайта: http://www.datakrat.ru
11. Материалы сайта: http://www.matrix-media.ru

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу