*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Анализ качества гостиничных услуг в гостиничном комплексе

курсовые работы, менеджмент и маркетинг

Объем работы: 41 стр.

Год сдачи: 2008

Стоимость: 250 руб.

Просмотров: 773

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ............................................................................................ 3
ГЛАВА 1. ГОСТИНИЧНЫЕ УСЛУГИ И ИХ СТАНДАРТИЗАЦИЯ............................................................................
5
1.1. Сущность гостиничных услуг ...................................................... 5
1.2. Качество услуг гостиниц и их стандартизация .......................... 11
1.3. Основные услуги, предоставляемые средствами размещения 23
1.4. Классификация гостиниц............................................................... 25
Выводы.................................................................................................. 27
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ «»..............
28
2.1. Общая характеристика предприятия............................................ 28
2.2. Анализ деятельности управления качеством гостиничных услуг........................................................................................................
29
Выводы................................................................................................... 36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК.................................................. 37
38
ПРИЛОЖЕНИЯ..................................................................................... 39
Приложение 1. Услуги гостиничного комплекса ""........ 40
Актуальность темы. Современная наука рассматривает туризм как сложную социально-экономическую систему.
Туризм- это отрасль экономики непроизводственной сферы, предприятия и организации которой удовлетворяют потребности туристов в материальных и нематериальных услугах, основной функцией которого является обеспечение человека полноценным и рациональным отдыхом.
Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. В настоящее время он превратился в индустрию международного масштаба, занимающую по доходам третье место среди крупнейших экспортных отраслей экономики, уступая лишь нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению [5].
Международный туризм оказывает мощное воздействие на занятость населения.
В настоящее время каждый 15 работник в мире занят в сфере гостиничного и туристского бизнеса. На долю туризма приходится почти 7% мирового капитала, 11% мировых потребительских расходов. Число туристских поездок во всем мире приближается к 600 млн. и по прогнозам Всемирной туристской организации их число к 2010 году достигнет 1 млрд. Эти цифры характеризуют прямой экономический эффект функционирования индустрии туризма. Индустрия туризма – трудоемкий процесс, занимающий важнейшее место в экономике большинства стран. Туризм является активным источником поступлений иностранной валюты и оказывает воздействие на платежный баланс страны, так же на социальную и культурную среду, экологию.
Туристский рынок не существует независимо от государства и общества. Главная задача государства в нынешних условиях- выработка стратегии туристической деятельности, ее правовое регулирование, оказание содействия предприятиям гостиничного и туристского комплекса в развитии производства, заключении соглашений с иностранными государствами в целях создания лучших условий для развития международного туризма, создании благоприятного для туризма имиджа страны.
Туризм становится индустрией досуга и крупнейшие предприниматели делают ставку на...
1. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник под ред. проф. Чудновского А.Д.- М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1999.
2. Сенин В. С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 2004.
3. Сюткин Г.Н., Семенов М.Ю. Сертификация безопасности качества услуг: Учебное пособие.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2003.
4. Стандартизация и сертификация в сфере услуг: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений / А.В. Раков, В.И. Королькова, Г.Н. Воробьева и др.; Под ред. А.В. Ракова.- М.: Мастерство, 2002.
5. Смагулов Б.К. Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг: Учебное пособие.- Омск: ОГИС, 2004.
6. Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Учебное пособие.- Москва: Московская Академия туристского и гостинично - ресторанного бизнеса, 2000.
7. Федцов В.Г. Культура сервиса: Учеб. практическое пособие/ В.Г.Федцов- М: ПРИОР, 2000.
8. Организация приема и обслуживания туристов: Учебное пособие/ Т.Л. Тимохина- М: Кногодел, 2004.
9. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие /под ред. Л.П. Шматько- Ростов на Дону, 2003.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу