Классы обслуживания в туризме

Введение



Актуальность темы настоящего дипломного исследования связана эта роль со стратегическими целями в развитии страны. В настоящее время ту-ризм – одна из важнейших отраслей торговли услугами, о чём свидетельству-ет растущее число путешествующих.

Как известно, туризм не является товаром первой жизненной необхо-димости, поэтому он становится насущной потребностью человека только при определённом уровне его дохода и при определённом уровне богатства общества. Это происходит в том случае, если туризм в стране развивается всесторонне и параллельно с другими отраслями хозяйственного комплекса, не превращая экономику страны в экономику услуг.

Говоря о туризме, невозможно не упомянуть о его особенностях, зна-чении и функциях. Итак, «с экономической точки зрения особенность туриз-ма состоит в том, что он открывает для нас новую форму потребительского спроса. Спрос этот касается не одного товара, а целого комплекса товаров и услуг; он становится массовым, охватывает широкие слои населения. Что же касается значения туризма, то оно включает в себя два аспекта: производст-венный и социальный. От того, насколько восстановлены физические и пси-хические силы человека, зависят его производственные результаты. Мотив восстановления трудоспособности как движущая сила туризма имеет в тоже время социальное значение, т.к. это даёт человеку удовлетворение, не испы-тывая которого трудно говорить о благосостоянии» . А ведь последнее и яв-ляется целью экономической деятельности общества. В условиях общемиро-вого увеличения конкурентоспособности и дифференциации товаров, роста ассортимента и объема потребительской корзины, одной из важнейших про-блем является совершенствование основных принципов обеспечение высоко-го качества производимой продукции. Очевидно, что управление качеством на сегодняшний день является основным способом создания конкурентоспо-собной продукции. При условии, что такое управление является эффектив-ным.

«Опыт зарубежных стран, таких как Япония, США, ряда...

1. Амелина А.Н. Менеджмент и маркетинг. – М.: ПРИОР,

2. Бабий Н. Гости или хозяева?//Архангельск. 2001

3. Баумгартен Л.В. Стратегический менеджмент в туризме: учеб. пособие для вузов. М.: Издательский центр Академия, 2007

4. Быстров С.А., Воронцова М.Г.. Туризм: макроэкономика и мик-роэкономика. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007

5. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем. Изд во ЭКМОС, 1998

6. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности – М.: Нолидж, 1996

7. Доронкина Е.Г. Проблемы сознания сущности досуга // Социаль-но-культурная деятельность :поиски, проблемы, перспективы: Сборник ста-тей.- М.:МГУК, 1996

8. Дурович А., Анастасова Л. Маркетинговые исследования в ту-ризме: Учебно-практическое пособие. М.: Новое знание, 2002

9. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учеб-ное пособие. М.: Ось 89, 1999

10. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справоч-ник. М.: Финансы и статистика, 2001

11. Зорина Г.И., Ильина Е.Н., Мошняга Е.В. и др. Основы туристской деятельности. М.: Советский спорт, 2002

12. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002

13. Интеллектуальный капитал - стратегический потенциал органи-зации: Учебное пособие. Под ред. Гапоненко А.Л., Орловой Т.М. - М.: Изда-тельский Дом Социальные отношения, 2003

14. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. Пособие. 2 е изд., перераб. Мн.: Новые знания, 2001

15. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресто-ранов. - Мн.: ООО «Новое знание», 2000

16. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2002

17. Ким У. Ч., Моборн Р. Стратегия голубого океана. М.: HIPPO Publishing, 2005

18. Кириллов А. Т., Маслова Е. В. Реклама в туризме. СПб.: ЛЕКС СТАР, 2002

19. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000

20. Лопатин С.Е. Качество туристического...