*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

«Организация столовой при ВУЗе на 100 мест»

контрольные работы, коммерция

Объем работы: 33 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 200 руб.

Просмотров: 931

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
1. Организация работы столовой при ВУЗе на 100 мест.
2. Специализация предприятия
2.1. Специализация по ассортиментному профилю
2.2. Специализация по методам продажи
2.3. Специализация по потребительским комплексам
3. Устройство и планировка предприятия.
3.1. Общая площадь столовой при ВУЗе
3.2. Перечень помещений
3.3.Схема взаимосвязи производственных цехов и помещений
3.4.Требования к рациональной организации производства и производственным помещениям.
3.5. Организация производственного и технологического процесса горячего цеха
3.6. Рекламно-информационное оформление и интерьер столовой
4. Управление и персонал предприятия
5. Изучение покупательского спроса населения и формирование
товарного ассортимента
6. Организация хозяйственных связей с поставщиками и технология товароснабжения
7.Технология товародвижения
8.Транспортно-экспедиционное обслуживание предприятия
Заключение
Список использованной литературы
Современное российское общество переживает чрезвычайно сильный кризис, который проявляется в политике, экономике, идеологии и других сферах жизни общества. Россия в очередной раз стоит перед необходимостью выбора ориентиров для своего дальнейшего развития, и здесь нельзя ошибиться.
Переход к рыночным отношениям в отечественной экономике определяет необходимость организационно-экономических новаций во всех областях хозяйственной деятельности. Одним из важнейших направлений экономических реформ, способствующих развитию конкурентной рыночной среды, наполнению потребительского рынка товарами и услугами, созданию новых рабочих мест, формирование широкого круга собственников является развитие малых форм производства.
В рыночной экономике прибыль, как результат хозяйственной деятельности, может быть получена лишь при реализации продукции. Общественному питанию как отрасли, выполняющей функции как социального, так и экономического характера, коммерческая деятельность была присуща всегда, хотя ее место и роль в хозяйственной деятельности менялась в соответствии с изменениями социально-политического устройства общества и политики.
В результате рыночных преобразований функции предприятий питания социального характера резко уменьшились за счет преобладания коммерческих функций.
Сеть предприятий, организующих питание по месту работы, сократилось почти в 5 раз, по месту учебы – более чем в два раза, доля общественного питания в товарообороте розничной торговли уменьшилась почти в три раза.
Хозяйственная практика в малом бизнесе находится в причинно-следственной зависимости углубляющейся специализацией общественного производства и дифференциацией товаров и услуг.
Экономическая маневренность, гибкость принятия решений, территориально-пространственная мобильность делает малый бизнес необходимым в современном, постиндустриальном обществе.
Необходимо отметить, что малый бизнес в России уже имеет довольно широкую правовую основу, но она недостаточна....
Я считаю, что мое предприятие будет работать эффективно. Для этого имеются следующие факторы:
1. Удобное расположение, вблизи центра.
2. Умеренные цены.
3. Современный и красивый дизайн помещения.
4. Скорость и качество оказания услуг.
5. Возможность комфортно провести время.
6. Богатый и разнообразный ассортимент.
7. Профессионализм и большой опыт работы обслуживающего персонала.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу