*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Совершенствование системы оплаты труда на предприятии (на примере ЗАО «Гранд-кафе»)

дипломные работы, Экономика предприятия

Объем работы: 98 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 6000 руб.

Просмотров: 662

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заказать работу
Введение 3
1. Теоретические аспекты оплаты труда 5
1.1. Теоретические аспекты и основные формы и системы оплаты труда в России и за рубежом 8
1.2. Внутренние факторы и государственное регулирование
оплаты труда 14
1.3. Особенности оплаты труда работников общественного питания 17
Выводы по главе 1 23
2. Анализ системы оплаты труда
на примере предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 24
2.1 Краткая характеристика предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 24
2.2 Формирование и расходование фонда заработной платы.
Анализ оплаты труда различных категорий работников «Гранд-кафе» 28
2.3. Система премирования и доплат работникам
на примере предприятия ЗАО «Гранд-кафе» 36
Выводы по главе 2: 40
3. Совершенствование системы оплаты труда
на предприятии ЗАО «Гранд-кафе» 42
3.1 Материальное и нематериальное стимулирование
как факторы повышения эффективности труда 42
3.2. Применение системы оценки персонала
с целью совершенствования оплаты труда 49
3.3 Взаимосвязь совершенствования системы оплаты труда
и прибыли предприятия 54
Выводы по главе 3............................................................................................57
Заключение 58
Список литературы 60
Приложения 64
Введение
Главным ресурсом каждого предприятия является персонал. И во многом результаты деятельности фирмы зависят от качества и эффективности использования персонала. Трудовые ресурсы приводят в движение материально-вещественные элементы производства, создают продукт, стоимость и прибавочный продукт в форме прибыли.
Управление персоналом имеет важное значение для больших и малых, коммерческих и некоммерческих организаций и является одним из важнейших аспектов теории и практики управления.
Современная система управления персоналом требует, чтобы руководители, как крупных компаний, так и мелких фирм, ориентировалось при формировании ресурсов не только на текущие потребности, но и на долгосрочную перспективу. Заметим, что данное требование касается не только трудовых ресурсов, но и материальных, финансовых.
Сегодня в рамках кадрового менеджмента применяется систематический анализ будущих потребностей компании в различных категориях персонала, профессиях и должностях. Руководители компаний приходят к выводу, что деятельность по управлению кадрами заслуживает особого внимания и изучения.
Актуальность настоящего исследования и важность выбранной темы подтверждается происходящими экономическими процессами и изменениями в подходе к управлению кадрами в целом, а также обуславливается широким распространением и развитием предприятий общественного питания. Сегодня в Петербурге работают и развиваются более 15 сетей «фаст-фуда» [55]. Особенность ресторанного рынка города - развитие сетей кофеен. В Санкт-Петербурге работает более 200 специализированных кофейных заведений, что составляет 4% от общего количества предприятий питания. Европейский стандарт в этой области, когда на 1000 жителей приходится 1 кофейня, таким образом, Санкт-Петербургский рынок может выдержать до 5000 кофеен [55].

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу