Источники Финансирования иновационной деятельности на примере ООО Вечер

ВВЕДЕНИЕ
<br><br><br>Актуальность темы исследования заключается в том, что ресторанный бизнес в настоящее время представляет собой одну из перспективных отраслей индустрии гостеприимства. Именно от внедрения инноваций в ресторанный бизнес сегодня зависит его успех и процветание. Инновационные процессы немыслимы без вложения огромного количества финансовых ресурсов, выбор наиболее эффективного источника финансирования является для владельцев ресторанов первоочередной задачей при принятии решения о внедрении инноваций.
<br>Целью исследования является подбор оптимальных источников финансирования для инновационной деятельности ресторана «Вечер».
<br>В соответствии с целью могут быть поставлены следующие задачи:
<br>&#61485; изучить теоретические основы финансирования инновационной деятельности в ресторанном бизнесе;
<br>&#61485; рассмотреть концепцию и особенности работы ресторана «Вечер»;
<br>&#61485; изучить основные источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за рубежом;
<br>&#61485; предложить основные направления инновационной деятельности для ресторана «Вечер»;
<br>&#61485; подобрать наиболее приемлемые источники финансирования инновационной деятельности ресторана.
<br>Объектом исследования в данной курсовой работе является ООО «Вечер» - ресторан, находящийся в развлекательном комплексе «Холидей Палас».
<br>Предметом исследования является финансирование инновационной деятельности ресторана.
<br>Структурно работа состоит из содержания, введения, трех глав, заключения и списка литературных источников.
<br>В первой главе курсовой работы рассматривается сущность и содержание инновационной деятельности, а также основные принципы инноваций в ресторанном бизнесе.
<br>Во второй главе курсовой работы рассматривается концепция ресторана «Вечер», а также источники финансирования инновационной деятельности в нашей стране и за...

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
<br><br><br>Учебники:
<br>1. Бухалков, М.И. Внутрифирменное планирование: учебник / М.И. Бухалков. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 287 с.
<br>2. Уокер, Д.Р. Введение в гостеприимство: учебное пособие / Д.Р. Уокер. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 324 с.
<br>3. Воробьев, В.П., Идельменов, А.С., Ильдеменов, С.В. Инновационный менеджмент: учебник / В.П. Воробьев, А.С. Идельманов, С.В. Идельманов. – М.: Инфра-М, 2002. – 367 с.
<br>4. Дибб, С., Симкин, Л. Практическое руководство по сегментированию рынка / С Дибб, Л. Симкин. – СПб: Питер, 2002. – 372 с.
<br>5. Завлин, П.Н. Основы инновационного менеджмента. Теория и практика: учебное пособие / П.Н. Завлин. – М.: Экономика, 2005. – 276 с.
<br>6. Иванов, И.А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов / И.А. Иванов. – М.: БАРО-ПРЕСС, 2006. – 259 с.
<br>7. Ильенкова, С.Д. Инновационный менеджмент / С.Д. Ильенкова. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 278 с.
<br>8. Малахова, Н.Н., Ушаков, Д.С. Инновации в туризме и сервисе / Н.Н. Малахова, Д.С. Ушаков. – М.: ИКЦ «МарТ», 2008. - 224с.
<br>9. Материалы лекций по предмету организация и технология обслуживания общественного питания. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 188 с.
<br>10. Морозова, И.Г. Рекламный сталкер. Теория и практика структурного анализа рекламного пространства / И.Г. Морозова. – М.: Гелла-Принт, 2002. – 322 с.
<br>11. Новиков, В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В.С. Новиков. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 208 с.
<br>12. Оголева, Л.Н. Инновационный менеджмент: учебник / Л.Н. Оголева. – М.: Инфра-М, 2003. – 326 с.
<br>13. Росситер, Дж. Р. Реклама и продвижение товаров / Дж. Р. Россистер. – СПб: Питер, 2001. – 253 с.
<br>14. Севастьянова, С.А. Региональное планирование развития туризма и гостиничного хозяйства: учебное пособие / С.А. Севастьянова. - М.: КНОРУС, 2007.- 256 с.
<br>15. Эгертон, Т....