*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

методы изучения спроса населения на продукцию и услуги предприятий питания и гостиниц.

курсовые работы, Экономика предприятия

Объем работы: 36 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 1200 руб.

Просмотров: 485

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
<br><br>Введение…………………………………………………………………….3
<br>1. Теоретические основы изучения спроса населении на продукцию и услуги предприятий питания и гостиниц
<br>1.1. Изучение спроса и его методы как вид маркетингового исследования………………………………………………………………………6
<br>1.2 Особенности формирования спроса на современных предприятиях общественного питания…………………………………………………………..9
<br>1.3 Особенности формирования спроса на продукцию гостиниц……..13
<br>2. Общая характеристика предприятия спортивного питания «Олис»..16
<br>3. Изучение спроса населения на продукцию предприятия общественного питания «Олис»……………………………………………….21
<br>Заключение………………………………………………………………..34
<br>Список литературы……………………………………………………….35
<br>Приложение……………………………………………………………….36











Список литературы

Введение
<br><br>Актуальность темы исследования. Формирование рыночного механизма хозяйствования поставило перед наукой и практикой серьезную проблему, связанную с необходимостью освоения и использования маркетинга как рыночной концепции управления во всех отраслях и сферах деятельности. Успешное функционирование предприятий на принципах маркетинга возможно при условии проведения систематических исследований, позволяющих получать адекватную действительности картину состояния рынка и осуществлять мониторинг внешней среды, одним из главных элементов которой является потребитель. Маркетинговая концепция бизнеса предполагает, что весь процесс производства, реализации товаров и оказания услуг строится исходя из всестороннего учета интересов потребителя и активного воздействия на его экономическое поведение, что позволяет решать рыночные проблемы наиболее рационально, добиваться согласования спроса и предложения с наименьшими потерями и обеспечивать получение необходимого размера прибыли.
<br>Для предприятий общественного питания и гостиничного обслуживания вопросы исследования спроса имеют особую значимость, что обусловлено спецификой функций, выполняемых предприятиями питания, и тем, что они непосредственно контактируют с потребителями, выступая на рынке как самостоятельные производители, продавцы и организаторы потребления своего продукта.
<br>Определение перспектив развития рынка на территориальном уровне и выбор направлений организации маркетинговой деятельности предприятий должны базироваться на изучении реальных и потенциальных желаний, мотивов, покупательских возможностей населения. Поэтому для общественного питания особую актуальность и практическую значимость представляет комплексное исследование спроса и процессов его формирования на продукт (услугу)
<br>Степень разработанности проблемы. Исследование спроса населения на потребительские товары относится к направлению, достаточно широко и полно освещенному в научной литературе...
<br><br><br>1. Литвинова А.Н. Маркетинговые исследования. – М.: ПРИОР, 2004
<br>2. Иванова Н. Препдриятия гостиничного обслуживания. – М.: Финстатпром, 2002
<br>3. Маттенкова А.Н. Математические методы в маркетинге. – М.: Манускрипт, 2004
<br>4. Мартынов В.Р. Предприятия питания в современной России. – М.: МР3 Пресс, 2004
<br>5. Панов А.Н. Современный СКС в России. – М.: Литера, 2005
<br>6. Попов С.А. Исследование регионального управления гостиничным комплексом (на примере г.Сочи) . – М.: Манускрипт, 2003
<br>7. Торопова А.С. Тория общественного питания. – М,: Литера, 2003

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу