*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

РЕСТОРАН С ЕВРОПЕЙСКОЙ КУХНЕЙ НА 90 МЕСТ И БАРОМ НА 30 МЕСТ

курсовые работы, Разное

Объем работы: 35 стр.

Год сдачи: 2008

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 659

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Заказать работу
1.Введение
1.1 .Обоснование строительства или реконструкции предприятия
1.2.Общее описание предприятия
2.Технологическая часть
2.1. Производственная программа
2.1.1. Составление расчетного меню
-Расчет числа посетителей
-Расчет числа блюд
-Составление графика загрузки зала
2.1.2. Составление сводной продуктовой ведомости
2.2. Расчет площадей складских помещений
- Расчет количества гастроемкостей, контейнеров и стеллажей для хранения и перемещения сырья и полуфабрикатов
2.3.Расчет численности производственного персонала
2.4.Подбор и расчет технологического оборудования
-Механическое оборудование
-Тепловое оборудование
-Раздаточное и вспомогательное оборудование
3. Определения перечня и площадей производственных, бытовых, служебных и технических помещений
4. Подготовка планировочного решения горячего цеха
5. Подготовка планировочного решения здания предприятия
6. Заключение
7. Литература

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу