*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Експертиза борошна

курсовые работы, Товароведение

Объем работы:

Год сдачи: 2010

Стоимость: 800 руб.

Просмотров: 525

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Литература
Заказать работу
1. ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
2. ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси.
3. ГОСТ 26361-84 Мука. Определения белизны
4. ГОСТ 27493-87 Мука и отруби. Метод определения кислотности поболтушке.
5. ГОСТ 27558-87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста.
6. ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов.
7. ГОСТ 27560-87 Мука и отруби. Метод определения крупности
8. ГОСТ 27494-87 Мука и отруби. Метод определения зольности.
9. ГОСт 27495-87 Мука метод определения офтолитической активности.
10. ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб
11.ГОСТ 27669-88 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба
12. ГОСТ 27839-88 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины.
13. ГОСТ 28795-90 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определения преологических свойств с помощью альвеографа (ИСО 5530-4-83)
14. ГОСТ 28796-90 Мука пшеничная. Определения содержания сырой клейковины
15. ГОСТ 28797-90 Мука пшеничная. Определения содержания сухой клейковины
16. ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения стути
17. ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
18. ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди
19. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
20. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
21. ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка
22. ГСТУ 46.004-99 «Борошно пшенич¬не»
23. І.П.Чепурной «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров» Москва, 2008, стр.90
24. Н.М. Чечеткина, Т.И.Путилина «Товарная экспертиза» Ростов на Дону,2008 стр.267
25. В.А. Павлова, Л.Д. Титаренко «Ідентификація та фальсифікація продовольчих товаров» Київ, 2006,стр.90
26....

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу