*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Формирование стратегии развития предприятия.

курсовые работы, Управление персоналом

Объем работы: 45 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 1200 руб.

Просмотров: 402

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заказать работу
Содержание
Введение 3
1. Описательная часть 5
1.1 Вид деятельности организации 5
1.2 Тенденции развития отрасли 5
1.3 История создания и развития объекта 8
1.4 Масштабы деятельности 11
1.5 Организационно-правовая форма 15
1.6 Территориальное размещение 15
2. Аналитическая часть 16
2.1 Институциональный анализ 16
2.2 Отраслевой анализ 21
2.3 SWOT-анализ 27
2.4 Анализ рынка и продуктов 30
3. Определение стратегии 36
Заключение 43
Список литературы 44

Введение
Актуальность темы исследования определяется особенностью функционирования отрасли общественного питания в экономической и социальной сферах страны, которая проявляется в обеспечении качества жизни населения посредством удовлетворения базовых физиологических потребностей. Ресторанный бизнес в России претерпевает большие изменения. Если раньше посещение ресторанов было прерогативой высокооплачиваемых слоев населения, то сегодня чуть ли не каждый житель мегаполиса может выбрать для себя подходящее место для проведения досуга.
Эффективная деятельность любого предприятия общественного питания складывается из множества факторов. Это и ведение продуманной финансовой и маркетинговой деятельности, и формирование команды опытных профессионалов, и грамотное позиционирование заведения на рынке, и создание условий для успешного продвижения бренда. Искусство устроительства ресторана сродни всем остальным видам искусства.
Ресторанный бизнес одна из немногих сфер отечественной экономики, к которой практически с самого начала экономических реформ в полной мере появились рыночные отношения. Сегодня это наиболее динамично развивающийся и высокодоходный, а, следовательно, перспективный для инвестиций и привлекательный для предпринимателей сегмент российского рынка услуг. Все это поставило перед управлением предприятий этой сферы услуг целый ряд новых задач, таких, как необходимость повышения эффективности производства, укрепление конкурентной позиции, что неизбежно связано с внедрением в повседневную практику ведения бизнеса современных достижений менеджмента и маркетинга.
Цель курсового проекта заключается в разработке рекомендации по применению стратегического управления в деятельности предприятия общественного питания и торговли.
В качестве объекта исследования выбран ресторан г. Москвы ООО «Филикс».
Предмет исследования стратегия управления в ресторане.
Задачи исследования:
- рассмотреть теоретические основы стратегии поведения фирмы торговли и питания на рынке;
-...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу