*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Чайные напитки на Российском рынке.

дипломные работы, Экономика

Объем работы: 97 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 3200 руб.

Просмотров: 323

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ИНФОРМАЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПО ПРОБЛЕМЕ 5
1.1 Чайные напитки. Новый вид продукции на Российском рынке 5
1.2 Классификация чайных напитков 13
1.3 Пищевая ценность чайных напитков 24
1.4 Факторы, формирующие качество чайных напитков 29
1.5 Технология производства чайных напитков 36
Заключение по обзору 41
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 42
2.1 Физико-химические методы исследования 42
2.2 Органолептические методы исследования 45
2.3 Определение потребительских предпочтений 51
3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 55
3.1 Характеристика продукции по физико-химическим и органолептическим показателям 55
3.2 Маркетинговое исследование спроса на холодные чайные напитки 63
3.3 Формирование критериев выбора 87
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 90
ЛИТЕРАТУРА 92
ПРИЛОЖЕНИЯ 95

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЗОР ИНФОРМАЦИОННЫХ ИСТОЧНИКОВ ПО ПРОБЛЕМЕ 5
1.1 Чайные напитки. Новый вид продукции на Российском рынке 5
1.2 Классификация чайных напитков 13
1.3 Пищевая ценность чайных напитков 24
1.4 Факторы, формирующие качество чайных напитков 29
1.5 Технология производства чайных напитков 36
Заключение по обзору 41
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 42
2.1 Физико-химические методы исследования 42
2.2 Органолептические методы исследования 45
2.3 Определение потребительских предпочтений 51
3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 55
3.1 Характеристика продукции по физико-химическим и органолептическим показателям 55
3.2 Маркетинговое исследование спроса на холодные чайные напитки 63
3.3 Формирование критериев выбора 87
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 90
ЛИТЕРАТУРА 92
ПРИЛОЖЕНИЯ 95

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу