*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Оплата труда в предприятиях общественного питания

курсовые работы, Экономика

Объем работы: 33 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 1200 руб.

Просмотров: 417

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заказать работу
Содержание

Введение 3
1.Теоретические основы оплаты труда персонала 5
1.1. Экономическое содержание понятия «оплата труда» в условиях рынка 5
1.2. Виды, формы и факторы оплаты труда 8
2. Методологические и практические аспекты оплаты труда в предприятиях общественного питания 13
2.1. Специфика организации оплаты труда различным категориям работников в предприятиях общественного питания 13
2.2. Организация оплаты труда на примере кафе «Льдинка» 18
2.3. Грейдирование как способ совершенствования системы оплаты труда работников кафе «Льдинка» 23
Заключение 31
Список литературы 32

Введение

Известно, что основными факторами производства на предприятии являются: средства труда, предметы труда и кадры. Основная роль принадлежит кадровому потенциалу. В связи с этим целесообразным и всегда актуальным является процесс привлечения и удержания квалифицированного персонала.
Оплата за труд является одним из важнейших стимулов для работников при реализации намеченных планов предприятия. Основным источником выплат заработной платы является запланированный фонд оплаты труда, который формируется за счет себестоимости выпускаемой или реализуемой продукции. Это означает, что увеличение заработной платы путем увеличения размера вышеуказанного фонда будет приводить к увеличению себестоимости и, соответственно, к уменьшению конкурентоспособности выпускаемой или реализуемой продукции. В связи с этим важным представляется организация оплаты труда рабочих.
В последнее время в организациях большое внимание уделяется созданию такой системы оплаты труда, которая бы способствовала повышению производительности и увеличению получаемого дохода. В зависимости от вида и условий производства существует несколько систем оценки и оплаты труда. Особый интерес представляет формирование системы оценки и оплаты труда в организациях торговли и общественного питания, тем более, что наблюдается значительное увеличение роста образования новых ресторанов, кафе и т. д.
Системы оплаты труда, включая размеры тарифных ставок, окладов (должностных окладов), доплат и надбавок компенсационного характера, в том числе за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных, системы доплат и надбавок стимулирующего характера и системы премирования, устанавливаются коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу