*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Базой прохождения практики является ООО «Гостиный Двор».

отчеты по практике, Управление персоналом

Объем работы: 48 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 713

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Скриншоты
Заказать работу
Введение 4
1. Материалы для теоретической части дипломного проекта 5
1.1 Общая характеристика объекта практики и перспективы его развития 5
1.2 Анализ производственно-хозяйственной, коммерческой и финансовой деятельности организации 8
2. Материалы для аналитической части дипломного проекта 16
2.1 Анализ действующей системы управления персоналом организации 16
2.2 Анализ процесса мотивации персонала 30
2.3 Результаты научно-исследовательской работы, выполненной на практике 33
3. Материалы для проектной части дипломного проекта 36
3.1 Задание на разработку организационного проекта 36
3.2 Цели проектирования 36
3.3 Перечень и краткая характеристика основных проектных предложений 36
3.4 Предполагаемые факторы и источники эффективности от внедрения проектных предложений 39
Социальный 40
Индивидуальное задание по специальности 43
Заключение 45
Список литературы 47
Приложения

Становление современного общества характеризуется активным поиском новых форм организации трудового процесса и формированием новой философии управления. Основным производственным ресурсом постиндустриальной экономики являются человеческие знания и высококвалифицированный труд, а ведущими видами трудовой деятельности - аналитические исследования, консалтинг, управление, разработка высоких технологий и т.п. Эти направления характерны и для сферы гостеприимства.
Теоретические подходы к управлению персоналом, основанные на классических теориях управления, во многом устарели и не учитывают изменения, происходящие в современных социальных системах в целом и в российском обществе в особенности, а построенные на их основе методики стимулирования труда нуждаются в существенной переработке.
Базой прохождения практики является ООО «Гостиный Двор».
Цель преддипломной практики – сбор материалов для выполнения дипломной работы.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
- дать общую характеристику объекта практики;
- провести анализ действующей системы управления персоналом организации;
- исследовать процесс мотивации персонала;
- привести результаты научно-исследовательской работы, выполненной на практике;
- представить задание на разработку организационного проекта.
1. Материалы для теоретической части дипломного проекта
1.1 Общая характеристика объекта практики и перспективы его развития
Базой преддипломной практики выбрана гостиница Евросити (название предприятие согласно Уставу - ООО «Гостиный двор»).
Отель «ЕВРОСИТИ» расположен на Юго-Востоке Москвы, в историческом районе города, который ведет свою историю с XIV в.
В отеле 53 номера, отвечающих европейским требованиям к гостиницам категории «3 звезды» и оборудованных по последнему слову техники. Отель имеет современный фитнес-центр, включающий в себя тренажерный зал, сауну, турецкую баню, бассейн. Также в отеле имеется ресторан «Оранж», Лобби-бар, бизнес-центр, переговорная комната, зал для семинаров и многое другое.
Местонахождение: 109429, Россия, Москва, Капотня 2-ой квартал, 22/1.
Организационно-правовая форма – Общество с ограниченной ответственностью. Форма собственности – малое предприятие. Разнообразие предлагаемых номеров, как по уровню комфортности, так и по стоимости позволит каждому гостю и жителю города выбрать наиболее удобный для него вариант проживания и питания.
Любому гостю ООО «Гостиный двор» всегда доступны такие услуги, как: круглосуточно охраняемая автопарковка; услуги трансфера; транспортные услуги; - круглосуточная работа прачечной службы.
В ресторане «Оранж» можно заказать разнообразные блюда русской и европейской кухни. Уютный зал ресторана, выполненный в теплых солнечных тонах, прекрасно подходит не только для романтических ужинов, но и для проведения банкетов, фуршетов и конференций.
Служба приема и размещения является первым подразделением, с которым знакомится гость, приезжая в гостиницу. Впечатления, полученные от этого знакомства, во многом формируют отзывы гостей о качестве обслуживания в целом.
Основными функциями службы приема является: бронирование мест в гос¬тинице, регистрация и размещение туристов, оформление расчетов при выез¬де гостя, предоставление различной информации.
Должностные обязанности работников службы...

Исследование деятельности ООО «Гостиный Двор» в 2008-2009 гг. позволяет сделать следующие выводы.
Выручка от реализации по сравнению с базовым периодом незначительно уменьшилась (с 7,899 млн. руб. на конец 2008 года до 6,948 млн. руб. на конец 2009 года). За период изменение объема продаж составило -950,657,0 тыс. руб. Убыток на конец 2008 года составлял 3,959 млн. руб., а в 2009 году деятельность ООО «Гостиный двор» была прибыльной. Прибыль составила 72,84 тыс. руб. На конец 2009 года рентабельность собственного капитала равна 0,06%, что ниже показателя средневзвешенной стоимости капитала, значение которого составило в соответствующем периоде - 12,00%. Это говорит о том, что у предприятия могут возникнуть сложности с привлечением нового капитала.
Финансовую устойчивость ООО «Гостиный двор» по 3-х комплексному показателю финансовой устойчивости, можно охарактеризовать как «Абсолютная финансовая устойчивость», так как у предприятия достаточно собственных средств для формирования запасов и затрат.
В рассматриваемый период наибольшая доля персонала находятся в возрасте 35-55 лет, то есть в гостиницу не набирают молодые инициативные кадры, а принимают людей с опытом работы. Также можно отметить, что крайне редко в ООО «Гостиный двор» попадают люди сразу после окончания высшего учебного заведения. Руководство гостиницы предпочитает делать ставку на опыт работников, но это не всегда разумно, так как люди, проработавшие в другой организации несколько лет сложнее перестраиваются под новые условия работы. Небольшой опыт работы (1-2 года) при приеме новых сотрудников должен быть, но более целесообразно, чтобы сотрудники росли профессионально в данной организации. Кроме того, в планы организации входит совершенствование предоставляемых услуг для соответствия требованиям трехзвездочного отеля. Это вызывает необходимость в повышении квалификации кадров. Состояние дел с наличием специалистов и их потребностью вызывает тревогу.
Было выдвинуто предложение, что снижение...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу