*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Бизнес-план кафе мороженого по франшизе

дипломные работы, бизнес-планирование

Объем работы: 59 стр.

Год сдачи: 2011

Стоимость: 3000 руб.

Просмотров: 1076

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заказать работу
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ
1.1. Особенности формирования рынка общественного питания в России
1.2. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания в России
2. ОБЗОР РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА НА ПРЕДМЕТ ВЫЯВЛЕНИЯ ПЕРСПЕКТИВ
2.1. Кафе-мороженое – перспективный сегмент общественного питания
2.2. Конкурентный анализ рынка
3. РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА КАФЕ-МОРОЖЕНОГО «ДЖУЛИ»
3.1. Характеристика деятельности кафе-мороженого
3.1.1. Описание деятельности предприятия
3.1.2. Характеристика ассортимента
3.1.3. Ценообразование
3.2. Планирование производства и организация
3.2.1. Производственный план
3.2.2. План персонала кафе-мороженого «Джули»
3.3.3. Организационный план
3.3. Маркетинг и финансовая деятельность
3.3.1. Маркетинговый план
3.3.2. Финансовый план
3.3.3. Оценка рисков и страхование
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Человеческая жизнь – это многогранный процесс, в котором важную роль играют потребности человека. Потребность является внутренним состоянием функциональной или психологической нужды или недостатка чего-либо для поддержания жизнедеятельности объекта, субъекта, индивида, социальной группы, общества. Являясь внутренними возбудителями активности, потребности проявляются по-разному в зависимости от ситуации. С течением времени потребности человека развиваются, усложняются. Таким образом, по мере удовлетворения одних потребностей у человека возникают другие потребности, это позволяет экономистам утверждать, что в общем потребности безграничны.
Актуальность темы исследования: Потребность в пище – одна из основных потребностей человека. В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга. Существует разнообразные типы предприятий, занимающихся такого рода деятельностью. Некоторые предоставляют только услуги по питанию, другие дополняют их услугами по организации досуга потребителей. Традиционно, к предприятиям, оказывающим и те, и другие услуги относятся рестораны и в некоторых случаях кафе.
Кафе и кафетерии сейчас в моде – это отличное место для семейного отдыха, где можно попробовать множество видов сравнительно недорогого и вкусного десерта. Впрочем, люди отдыхают семьями, как правило, в выходные и праздничные дни. В остальное время гостями кафе чаще всего становятся представители среднего класса (менеджеры) и студенты. По сути, кафе ориентировано на самые широкие группы клиентов, что позволяет этому бизнесу приносить стабильный доход.
Кафе-мороженое является бизнесом, который не требует больших вложений, достаточно быстро для сферы общепита окупается и прост в управлении. К тому же кафе-мороженых в Иркутске пока немного, и этот потенциально прибыльный сегмент рынка практически свободен. Положительным моментом также является то, что кафе-мороженое можно купить, создать с...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу