*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Рассмотрение организационного производства на примере гостиницы Новотель Москва Центр

контрольные работы, производство

Объем работы: 20 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 470

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………………3
2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………...10
Выводы практической части курсовой работы………………………………..18
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….20
Формализованные нормативные описания производственных процессов объединяются в единый документ «Руководство по качеству» .
Большинство производственных процессов согласно классификации относятся к ручным или машино-ручным по уровню механизации, во всех процедурах задействованы сотрудники гостиницы, поэтому огромную роль в процессе имеет так называемый человеческий фактор. Главным ресурсом отеля, бесспорно, являются его работники, в этом также заключается отличительная особенность от производственных процессов других предприятий.
Производственный процесс включает в себя три основных элемента: целенаправленную деятельность человека, предмет труда и средства труда. Деятельность производственных процессов отеля направлена на удовлетворение потребностей клиентов в размещении, питании и досуге, прежде всего. Предметом труда при этом являются сами средства размещения, или гостиничные номера, оснащенные необходимой по стандартам мебелью и оборудованием. Также к предметам труда можно отнести вспомогательные подразделения гостиницы, служащие для поддержания комфорта и безопасности. Средством труда при этом является гостеприимство.
1. ГОСТ Р 50762-95 «Общественное питание: классификация предприятий»
2. Должностная инструкция портье по приему предварительных заказов мест в гостинице
3. А.Э.Саак, Ю.А.Пшеничных Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – Спб.:Питер, 2008
4. С. С. Скобкин, Как создать систему качества услуг в гостинице, — М.: Парад отелей 2005 № 5 (17)
5. http://www.hotelnovotel.ru/ Официальный сайт гостиницы «Новотель Москва Центр»

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу