*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Роль информации при принятии управленческих решений

дипломные работы, менеджмент

Объем работы: 81 стр.

Год сдачи: 2011

Стоимость: 400 руб.

Просмотров: 659

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение 3
1. Место и роль ресторанов в цепочке общественного питания 8
1.1 Классификация предприятий общественного питания 8
1.2 Управление предприятием общественного питания 10
1.3 Роль информации при приятии управленческих решений 12
1.4 Принятие управленческих решений в предприятии общественного питания 15
2. Характеристика и анализ деятельности ОАО «Ресторан Россия» 17
2.1 Краткая характеристика и история развития ресторана 17
2.2. Организационная структура предприятия 20
2.3 Кадровая структура персонала ОАО «Ресторан Россия 26
2.4 Организация снабжения 29
2.5 Задачи, поставленные перед ОАО «Ресторан Россия» на ближайшую перспективу 30
3. Анализ управленческих решений в ОАО «Ресторан Россия» 32
3.1. Анализ финансовой деятельности предприятия и связанных с ней управленческих решений 32
3.2. Анализ управленческих решений в области обслуживания посетителей 52
3.3. Расчет среднего оборота доходов и расходов ОАО «Ресторан Россия» 57
3.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию процесса принятия управленческих решений на предприятия ОАО «Ресторан Россия» и расчет затрат на их внедрение 61
Заключение 65
Список литературы 67
Приложение 1. 70
Приложение 2. 73
Приложение 3. 76
Приложение 4. 78
Приложение 5. 79
Приложение 6. 81
Тема данной дипломной работы: Роль информации при принятии управленческих решений. Данная тема актуальна в настоящее время, так как информация играет решающую роль во всех сферах деятельности предприятия, касается всех аспектов ведения бизнеса и особое значение приобретает в процессе принятия управленческих решений. Так как эти решения определяют направление ведения бизнеса, стратегию развития предприятия, масштабы деятельности, и как результат объем полученной прибыли и место среди конкурентов. С каждым годом роль информации в принятии управленческих решений увеличивается, так как увеличивается количество участников экономического процесса и скорость протекания данных процессов. В этой связи, отсутствие достаточного количества информации ставит руководство предприятия в трудное положение и не позволяет оценить ситуацию, в которой приходится существовать предприятию, и протекающие внутри предприятия и за его пределами процессы. В свою очередь обладание достаточным объемом качественно собранной и проанализированной информации позволяет выбрать оптимальные управленческие решения и внедрить их в работу предприятия. Таким образом, информация должна обладать рядом характеристик, таких как полнота, достоверность, объем и качество, только тогда она имеет ценность. Важно также и ее своевременность, так как руководству предприятия в современных условиях приходится работать на перспективу, для того чтобы опередить основных конкурентов. Немаловажное значение в современном мире уделяется защите информации, каждое предприятие пытается избежать утечки сведений, так как ими могут воспользоваться конкуренты и в самом худшем варианте развития ситуации – использовать информацию для разорения предприятия-конкурента.
Так как с каждым годом объем информации, с которой приходится иметь дело руководству предприятия, увеличивается, на помощь приходят современные информационные технологии – программное обеспечение которое позволяет оценить и переработать весь объем информации, для...
В ходе проведенного исследования цель, поставленная в работе достигнута, все задачи решены. В работе была рассмотрена роль информации и ее влияние на принятие управленческих решений. В настоящее время информация играет решающую роль в принятии управленческих решений на предприятиях всех отраслей экономики, так как информация является основой всего процесса управления и включает в себя начальные и конечные результаты принятия управленческих решений. Чем полнее объем информации которым обладает руководство на первоначальном этапе, тем качественнее будет итоговое решение поставленной проблемы.
Для анализа в рамках данной работы была взята отрасль экономики, объединяющая предприятия общественного питания. Особое внимание было уделено роли ресторанов в цепочке общественного питания и основам их управления. Самым главным человеком в ресторане, от которого зависят все управленческие решения – это управляющий или ресторатор, вторым по значимости человеком является шеф-повар. Так как ресторан относится к предприятиям сферы обслуживания, то немаловажное значение приобретает квалификация обслуживающего персонала и умение управляющего подобрать и расставить кадры по своим местам.
Для анализа в работе была проанализирована деятельность ОАО «Ресторан Россия», рассмотрена бухгалтерская отчетность предприятия, которая показала что финансовое состояние предприятия неустойчиво, так как решения принимаемые руководством предприятия в сфере финансов нерациональны, а распределение чистой прибыль оставшейся в распоряжении предприятии расходуется нерационально. Все это говорит о нерациональном подходе к управлению предприятием. Для исправления возникшей ситуации руководству предприятия необходимо предпринять ряд мер по оздоровлению. Для этого управляющий рестораном должен собрать воедино всю информацию о деятельности ресторана, поставить ряд задач, которые необходимо решить для исправления сложившейся ситуации и разработать ряд мер по устранению выявленных недостатков. Некоторые из...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу