*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Оборудование.

контрольные работы, Туризм

Объем работы: 24 стр.

Год сдачи: 2009

Стоимость: 250 руб.

Просмотров: 332

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение………………………………………………………………..………
1. Материалы для отделки интерьера ресторана…………………………….
2.Краткая характеристика весов……………………..……………………….
3. Значение теплового оборудования. Классификация теплового оборудования……………….…………………………………………….……
Заключение…………………………………………………………………….
Список используемой литературы……………….....………………..………

Качественная и оригинальная отделка для ресторана очень важна, ведь от этого во многом зависит успешность ресторанного бизнеса. Во первых, конечно нужно продумать тематику ресторана, так сказать его уникальный стиль. Вариантов здесь может масса. Зависят они только от фантазии дизайнера и финансовых возможностей заказчика. Если есть желание поразить своих посетителей экзотикой, то можно оформить ресторан в восточном стиле, который в этой области становится все более и более популярным. Для такой отделки ресторанов лучше всего подойдут пастельные тона стен, наличие циновок на полу, а также низкие столики. В любом случае при оформлении интерьера ресторана, главное выбрать качественные и соответствующие стилю отделочные материалы.
Сегодня успех любого предприятия общественного питания складывается из множества факторов, включая удобство расположения, ценовую политику, обслуживание, интерьерные особенности и пр. Однако действительный статус заведения определяется качеством блюд, которое в немалой степени зависит от уровня используемого на профессиональной кухне технологического оборудования. Хорошее оборудование позволяет не только повысить производительность труда, но также улучшить качество блюд и культуру обслуживания посетителей. Все технологическое оборудование для предприятий общественного питания подразделяется на три группы: электромеханическое, тепловое и холодильное. В наше работе мы рассмотри тепловое оборудование.
Кроме указанных выше двух вопросов также остановимся на краткой характеристике весов, играющих не последнюю роль в работе предприятия общественного питания.



1. Материалы для отделки интерьера ресторана
В хорошем ресторане люди должны отдыхать от обыденности и, конечно, вкусно есть. Если второе, является задачей исключительно поваров, то на отделку ресторана ложится уровень его комфортности и уюта. Для отделки ресторанов рекомендуется пользоваться услугами только специалистов высокой специализированной квалификации. Для начала важно определить стиль, в котором будет выполнен ресторан, его следует выбирать исходя из того, на какой слой людей будет рассчитано заведение.
Например, ресторан, может быть выполнен в восточном стиле, в классическом стиле, в стиле модерн или хай-тек. Считается, что, чем уютнее ресторан, тем лучше. Конечно, ресторан в классическом стиле, отделка которого выполнена исключительно натуральными традиционными материалами, с этой точки зрения является более предпочтительной. Тем не менее, важной частью отделки ресторана является уникальность и оригинальность его, поэтому на смену ресторанов в классическом стиле постепенно приходят современные виды дизайнерской мысли. Разнообразие современных материалов в современном ресторане поможет создать всевозможные сочетания. Холодный шик металла прекрасно сочетаются с теплыми цветами интерьера. Следует отметить, что очень важную роль в отделке ресторанов играет освещение помещения, ведь во многом от правильного освещения зависит восприятие реальности человеком. Освещение способно создавать человеку настроение, поэтому освещения надо серьезно продумывать исходя из целей ресторана. Наиболее удачным вариантом в большинстве случаев становится выделение светом какой-то наиболее оригинальной детали интерьера ресторана. Как известно, в каждом помещении есть центр интерьера, от которого и пляшет вся остальная обстановка, так вот этот центральный элемент должен быть правильно освещен. Тем не менее, многие специалисты не рекомендуют при отделке ресторанов придерживаться одного единого стиля, хотя, конечно, такое мнение достаточно спорно. Конечно, в погоне за большим...

Итак, в работе мы рассмотрели материалы для отделки интерьера ресторанов, тепловое оборудование и дали краткую характеристику весам.
В заключении мы можем сделать следующие выводы.
Материалы для отделки ресторанов служат для создания комфортности и уюта помещений. Важную роль в отделке ресторанов играет освещение помещения, ведь во многом от правильного освещения зависит восприятие реальности человеком.
Функциональные возможности электронных весов позволяют использовать весы для быстрой и удобной маркировки весового товара в торговых залах и цехах упаковки магазинов розничной торговли, фасовочных цехах производственных предприятий.
Тепловое оборудование — "последняя инстанция" в технологической цепочке приготовления блюд, оно необходимо для доведения до состояния готовности различных продуктов и кулинарных изделий. Именно тепловые аппараты, являются неотъемлемой составляющей успеха любой профессиональной кухни.




После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу