*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Iнформаційне обслугововання на підприемствах готельного господарства

курсовые работы, гостиничное дело

Объем работы: 29 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 400 руб.

Просмотров: 281

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
ЗМІСТ
ВСТУП 3
1.ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ІНФОРМАЦІЙНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 5
1.1. Поняття та система інформаційного обслуговування в готелі 5
1.2. Види та засоби інформаційного обслуговування 6
1.3. Організація руху внутрішніх інформаційних потоків 10
2. АНАЛІЗ ІНФОРМАЦІЙНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА (НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ «СЛАВУТИЧ») 15
2.1. Загальна характеристика готелю 15
2.2. Аналіз показників діяльності та система обслуговування в готелі 17
2.3. Оцінка системи інформаційного обслуговування 19
3. ПЕРСПЕКТИВИ ТА НАПРЯМИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ІНФОРМАЦІЙНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ «СЛАВУТИЧ» 25
ВИСНОВОК 28
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 29

Актуальність теми дослідження. Інформаційні послуги в даний час є важливим чинником в розвитку готельного бізнесу і є найбільшим сектором готельної справи, що активно розвивається, що зумовлює динамічні процеси розвитку даної галузі туризму.
Проведені дослідження і оцінка управлінських дій на інформаційні потоки в готельному бізнесі дозволяють стверджувати, що в умовах повсюдного перевищення сукупної пропозиції над попитом на готельні послуги підхід в управлінні ресурсопотоками є найважливішим стратегічним інструментом забезпечення конкурентного потенціалу і зміцнення позицій підприємств серед визнаних лідерів готельного ринку.
Ступінь розробленості теми. В курсовій роботі використовувалися праці таких вчених, як: Базилевич, В. Д., Василик, О. Д., Булгакова С. О., Василенко Л. І., Єрмошенко Л. В., Александров В. Т., Недбвєва С. М., Розпутенко І. В., Федів І. О., Ушакова Н. М., Кучер Г. В., Александров В. Т., Недбаєва С. М., Л.А. Брагина, В.Л. Варфоломєєва, В.І. Малишкова, В.І. Півоварова, Р.В. Савкина, М.В. Віноградова, З.І. Паніна і ін.
Мета курсової роботи - дослідження системи інформаційного обслуговування в готелі - особливості інформаційних потоків, сучасні тенденції та перспективи розвитку.
Предмет дослідження – сучасна система інформаційного обслуговування відвідувачів готелю.
Об’єкт дослідження - готель «Славутич».
Задачі дослідження:
- розглянути систему сучасного інформаційного обслуговування клієнтів в готелях,
- проаналізувати види та засоби інформаційного обслуговування,
- провести аналіз діяльності підприємства готельного господарства «Славутич»,
- дослідити систему інформаційного обслуговування в готелі та виявити напрями покращення системи.
Методи дослідження. Використовувалися наступні методи - підходу та методів порівняння, абстрагування, аналізу й синтезу. За допомогою структурно-логічного та порівняльно-правового методів здійснено аналіз інформаційного обслуговування на підприємстві готельного господарства.
Структура...

Призначення підсистеми інформаційного забезпечення полягає в сучасному формуванні й видачі достовірної інформації для прийняття управлінських рішень.
Інформаційне забезпечення - сукупність єдиної системи класифікації і кодування інформації, уніфікованих систем документації, схем інформаційних потоків, що циркулюють в організації, а також методологія побудови баз даних.
Для здійснення процесу обслуговування туристів в готелі має бути передбачений мінімальний набір наступних основних служб, що забезпечують надання основних готельних послуг:
- адміністративна служба;
- служба громадського харчування;
- інформаційні і диспетчерські служби;
- технічні служби;
- допоміжні і додаткові служби.
Служба прийому і розміщення є першим підрозділом, з яким знайомиться гість, приїжджаючи в готель. Враження, отримані від цього знайомства, багато в чому формують відгуки гостей про якість обслуговування в цілому.
Основними функціями служби прийому є: бронювання місць в готелі, реєстрація і розміщення туристів, оформлення розрахунків при виїзді гостя, надання різній довідковій інформації.
Для створення інформаційного забезпечення готелю «Славутич» необхідне ясне розуміння цілей, виявлення руху інформації від моменту виникнення й до її використання на різних рівнях керування, представленої для аналізу у вигляді схем інформаційних потоків, удосконалення системи документообігу.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу