*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

обоснование направлений совершенствования производственно-сбытовой деятельности ЧУП «Ушачский хлебозавод»

дипломные работы, Экономика предприятия

Объем работы: 100 стр.

Год сдачи: 2008

Стоимость: 2000 руб.

Просмотров: 609

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение…………………………………………………………………………..5
1 Тенденции развития хлебопекарной промышленности АПК Республики Беларусь…………………………………………………………………………...8
1.1 Место и роль хлебопекарной промышленности в системе предприятий хлебопродуктового подкомплекса и пищевой промышленности АПК Республики Беларусь………………………………………………………….….8
1.2 Современный уровень развития рынка хлебобулочных изделий в Республике Беларусь…………………………………………………………….14
1.3 Сбытовая политика предприятия и факторы её формирования…..……..25
2 Анализ экономической эффективности деятельности ЧУП «Ушачский хлебозавод»………………………………………………………………………33
2.1 Организационная структура ЧУП «Ушачский хлебозавод» и его производственный потенциал…………………………………………………..33
2.2 Ресурсное обеспечение предприятия и анализ эффективности выпускаемой продукции ЧУП «Ушачский хлебозавод»…………………..….44
2.3 Анализ сбытовой деятельности на ЧУП «Ушачский хлебозавод»……….52
3 Обоснование перспективных направлений развития ЧУП «Ушачский хлебозавод»………………………………………………………………………62
3.1 Обоснование стратегических направлений развития предприятия на основе SWOT анализа его сильных и слабых сторон…………………………62
3.2 Совершенствование ассортиментной политики предприятия на основе маркетингового исследования потребительских предпочтений……………..72
3.3 Направления технического перевооружения и повышения качества продукции……………………………………………………………………...…79
3.4 Совершенствование сбыта продукции на ЧУП «Ушачский хлебозавод».83
Заключение……………………………………………………………………….94
Пищевая промышленность Республики Беларусь – одна из стратегических отраслей экономики, призванная обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми качественными продуктами питания. Среди ее отраслей хлебопекарная и кондитерская промышленность занимают третье место, уступая лишь мясной и молочной.
Своевременное и беспе¬ребойное обеспечение населения хлебобулочными изделиями в све¬жем виде и широком ассортименте зависит не только от ритмичной работы хлебопекарного предприятия, но и от правильно организованной производственно-сбытовой деятельности предприятия.
Поэтому для любого предприятия, желающего осуществления поставленных целей, первостепенной задачей становится обеспечение успешного выхода на рынок, как правило, уже заполненный предлагаемыми товарами и услугами.
Хлеб был и остается одним из основных продуктов питания населения нашей страны. Ежедневное повсеместное потребление хлеба позволяет считать его одним из важнейших продуктов питания, пищевая ценность которого имеет первостепенное значение. Он обеспечивает более 50 % суточной потребности в энергии и до 75 % потребности в растительном белке.
Важной чертой современного этапа развития национальной экономики является нарастающая конкуренция и борьба за рынки сбыта.
В переходный период созданы предпосылки для кардинальной модернизации технической базы хлебопечения, повышения пищевой ценности и вкусовых достоинств хлеба. В настоящее время хлебозаводы имеют возможность приобретать любые виды сырья, материалов, пищевых добавок, улучшителей; располагают хорошо подготовленными кадрами руководителей, специалистов, рабочих; способны (при наличии инвестиционных ресурсов) в сжатые сроки устанавливать современное технологическое оборудование.
Однако в настоящее время хлебопекарные предприятия сталкиваются и с серьезными проблемами, тормозящими их развитие. Это и удорожание сырьевых ресурсов, и невозможность обновления оборудования в связи с их дороговизной, а также рост цен на электроэнергию и воду,...
Проведенные исследования по теме дипломной работы позволили сделать следующие выводы и предложения:
1. Современное хлебопекарное производство является динамичной, постоянно развивающейся системой, от уровня развития которой зависит решение проблемы обеспечения страны продовольствием. В рейтинге отраслей хлебопекарная промышленность в Республике Беларусь занимает четвертое место, на долю которой приходится 6,5 % от общего объема выпуска продукции в стоимостном выражении. Количество занятых в хлебопекарной промышленности составляет 16,4 % от среднегодовой численности промышленно-производственного персонала пищевой промышленности.
В настоящее время предприятия хлебопекарной промышленности характеризуются большой степенью износа активной части основных фондов, которая в 2007 г. составила 47,7 %. Вследствие этого, производственные мощности используются только на 53,6 %. Модернизация технологического оборудования является резервом увеличения производства хлебобулочной продукции для расширения рынков сбыта.
2. При изучении состояния рынка хлебобулочных изделий и спроса на них в Республике Беларусь выявлено, что производство хлеба и хлебобулочных изделий сокращается. В 2007 г. оно составило 571,4 тонны или 36,1 % к уровню 1990 г.
Потребление хлебобулочной продукции также ежегодно снижается и в настоящее время находится ниже уровня рекомендованной медицинской нормы, которая составляет 105 кг в год. Однако это нельзя считать негативной тенденцией, так как она свидетельствует о рационализации структуры питания населения страны и перераспределении пищевой корзинки в пользу других продуктов питания.
3. Сбытовая деятельность предприятия является неотъемлемой частью всей его производственной деятельности. От ее правильной организации зависит рост прибыли хлебопекарных предприятий, их конкурентоспособность, возможность внедрения в производство нового прогрессивного оборудования и способность выхода на новые потребительские рынки.
4. Объект исследования – ЧУП «Ушачский...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу