*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Глицериды и сухие молочные продукты

контрольные работы, Товароведение

Объем работы: 8 стр.

Год сдачи: 2007

Стоимость: 400 руб.

Просмотров: 365

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заказать работу
1. Введение……………………………………………………….……..3
2. Глицериды. Строение, классификация и физико-химические свойства…………………………………………………………….…….4
2.1. Глицериды…………………………………………....……..4
2.2. Моноглицериды…………………………………….………4
2.3. Диглицериды………………………………………....……..4
2.4. Триглицериды………………………………….…...………5
3. Сухие молочные продукты. Классификация. Особенности состава, пищевой ценности. Хранение………………………………….6
3.1. Сухие молочные продукты………………………..………..6
3.2. Ассортимент сухих молочных продуктов………….………7
3.3. Требования к качеству сухих молочных продуктов…..…..8
3.4. Дефекты сухих продуктов……………………………..…….8
3.5. Упаковка и хранение………………………………………….8
В успешном решении задач экономического развития нашей страны и повышения благосостояния народа, значительная роль отводится увеличению производства пищевых продуктов, повышению их качества, биологической ценности и вкусовых достоинств.
В обеспечении населения страны полноценной пищей, важная роль принадлежит общественному питанию. Хорошо налаженное общественное питание способствует рациональному использованию общественного труда и повышению его производительности, экономии материальных ресурсов, увеличению свободного времени трудящихся.
Успешное выполнение задач, которые стоят перед общественным питанием, во многом зависит от профессиональной подготовки нас товароведов. Хорошее знание свойств и достоинств пищевых продуктов важное условие качественного выпуска товаров на рынки и магазины.
Знания товароведения и организации торговли позволяют стать высококвалифицированными работниками, конкурентоспособными на рынке труда.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу