*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Отчет по практике

отчеты по практике, менеджмент

Объем работы: 32 стр.

Год сдачи: 2010

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 253

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение…………………………………………………………………………...3
1.Общая характеристика объекта практики……………………………………..4
2.Система управления организацией…………………………………………….6
3.Организация планирования…………………………………………………..7
4.Организационная структура управления…………………………………….10
5.Экономическая характеристика предприятия……………………………….12
6.Маркетинговая деятельность на предприятии……………………………..14
7.Мотивация труда………………………………………………………………19
8.Организация управления персоналом………………………………………..21
9.Психологические и этические аспекты менеджмента………………………24
10.Организации и методы принятия управленческих решений……………...25
11.Инновации в управлении…………………………………………………….26
12. Организация контроля в управлении………………………………………26
13. Организация и управление финансами на предприятии…………………27
14. Антикризисное управление…………………………………………………28
15. Организация внешнеэкономической деятельности……………………….29
16. Информационное обеспечение управления организацией………………..29
Заключение……………………………………………………………………….31
Список литературы………………………………………………………………32
В период с 1 октября по 15 ноября 2010 года я проходила преддипломную практику в ООО «Кофейная Гамма». Объектом преддипломной практики было выбрано предприятие общественного питания, специфика управления которым на сегодняшний день является актуальным. Актуальность изучения проблемы управления в системе ресторанного бизнеса обусловлена тем, что на современном этапе развитие ресторанного бизнеса в России набирает свои обороты. Рыночные отношения, развитие конкуренции во всех областях жизни привели к актуализации этого понятия как преднамеренного создания образа в сознании людей, как эффекта личной презентации. В последнее время в России активно растет интерес к проблемам создания идеального образа, того неповторимого стиля, который поможет ресторану обрести успех.
Цель практики – проанализировать особенности деятельности, управления и развития ООО «Кофейная Гамма»










В заключение необходимо отметить, что ООО «Кофейная гамма» находится в достаточно хорошем финансово-экономическом положении, имеет положительную динамику результатов хозяйственной деятельности.
К основным элементам имиджа ООО «Кофейная гамма» относятся: культура обслуживания; культура его оформления и его территориальное расположение; образ работников ресторана и их квалификации; реклама и т.д.
Первое впечатление о ООО «Кофейная гамма» может быть подкреплено визитной карточкой руководителя и бейджем работника.
Строгий стиль карточки подчеркивает основательность и солидность, легкий - создает впечатление непринужденности общения. Немаловажный момент имиджа ресторана – это внешняя привлекательность ее работников и особенно руководителя.
Обслуживающий персонал будет одет в униформу, кроме того, нельзя упустить такой важный момент, как сервис и профессиональное обслуживание клиентов, поэтому соответствующими руководителями будет проводиться правильный отбор кадров.
На сегодняшний день проводимая предприятием рекламная политика достаточно эффективна, но требует своего дальнейшего совершенствования.
В заключение, хотелось бы отметить, что для ООО «Кофейная гамма» реализация данного проекта позволит минимизировать расходы на имиджевую рекламу, принесет прибыль и закрепит положительный имидж кофейни на рынке ресторанного бизнеса г. Санкт-Петербурга. В целом можно отметить, что ООО «Кофейная Гамма» находится в достаточно хорошем финансово-экономическом положении, имеет положительную динамику результатов хозяйственной деятельности.Предприятие имеет хорошие шансы для дальнейшего развития при организации эффективного финансового менеджмента.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу