*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Расчет барабанной сушилки

курсовые работы, Техника

Объем работы: 37 стр.

Год сдачи: 2012

Стоимость: 500 руб.

Просмотров: 508

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение.
1. Состояние вопроса……………………………
2. Технические описания работы установки. ……………………………
2.1. Описание принципа работы технологической схемы. ………………
2.2. Описание принципа работы проектируемого аппарата……………..
3. Технические расчеты проектируемою аппарата……………………….
3.1. Материальный расчет проектируемого аппарата……………………
3.2. Тепловой расчёт проектируемого аппарата…………………………..
3.3. Конструктивный расчёт проектируемого аппарата……………………
4. Технические расчёты комплектующего оборудования ……………
4.1. Тепловой расчёт комплектующего оборудования ………………..
4.2. Конструктивный расчёт и подбор комплектующего оборудования…..
5. Гидравлический расчёт установки…………………………………….
5.1. Гидравлический расчёт продуктовой линии……………………..
5.2. Подбор нагнетательного оборудования……………………………
Заключение………………………………………………………………
Список использованных источников…………………………………
Производство продукта «сухари панировочные» связано с удалением влаги из хлебных пластин. Влагу можно удалять механическим способом: отжим, центрифугирование, отстаивание. Однако этими способами влага удаляется частично, более тщательное удаление влаги осуществляется путём тепловой сушки: испарение влаги, удаление паров.
Процесс тепловой сушки может быть естественным и искусственным. Ес-тественная сушка применяется редко. По физической сущности сушка является сложным диффузионным процессом. Его скорость определяется скоростью диффузии влаги из глубинных частей материала к поверхности, а затем в окружающую среду. Удаление влаги при сушке включает не только перенос материала, но и перенос тепла, таким образом является теплообменным и массообменным процессами. По способу подвода тепла к высушиваемому материалу сушку делят:
1) Контактная – путём передачи тепла от теплоносителя к материалу через разделительную стенку;
2) Конвективная – путём непосредственного соприкосновения высушиваемого материала с сушильным агентом. В качестве которого используют: подогретый воздух, топочные газы либо топочные газы с воздухом;
3) Радиационная – путём передачи тепла инфракрасным излучением;
4) Диэлектрическая – в поле токов высокой частоты;
5) Сублимационная – в замороженном состоянии в вакууме.
Высушиваемый материал при любом методе сушки находится в контакте с влажным воздухом или газом. При конвективной сушке влажному воздуху отводится основная роль. Поэтому необходимо чётко представлять какими параметрами описывается воздух.
По данным условиям мы рассчитали процесс сушки сырья «панировочные сухари» в барабанной, вращающейся сушилке. Так же по приведенным данным произвели расчет материального и теплового балансов процесса сушки с помощью диаграммы Рамзина. По расчетам нашли тип барабанной сушилки – № 7119 и его характеристики: диаметр dвн = 1,5 м, длина l = 8 м, объем V = 14,1 м3, частота n = 5 об/мин, угол наклона к горизонту которой составляет α = 20. Подобрали дробилку молоткокую однороторную и скрубер Вентури.







После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу