Организация торгово-технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей

Направленность рыночной экономики на более полное удовлетворение общественных и многообразных личных потребностей населения, ориентация производства на достижение наилучших конечных результатов обуславливают необходимость повышения эффективности торговли – отрасли, экономическое и социальное значение которой постоянно возрастает.
Торгово-технологический процесс в розничных торговых предприятиях представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и являющихся завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товароведения.
Актуальность данной темы контрольной работы определяется тем, что розничная торговая сеть является составной частью материально-технической базы торговли. В ней завершается процесс обращения товаров и услуг.
Целью контрольной работы является изучение торгово-технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей.
Задачами контрольной работы являются следующие:
- определить содержание торгово-технологического процесса в розничной торговой сети;
- изучить характеристику торгово-технологического процесса магазина;
- произвести оценку эффективности торгово-технологического процесса магазина;
- изучить структуру размещения, выкладки товаров в торговом зале;
- изучить организацию и технологию розничной продажи товаров;
- изучить услуги, оказываемые покупателям магазинами;
- изучить внемагазинные формы продажи товаров.

Розничная торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, которая выполняет и социальные и экономические задачи.
Деятельность розничных организаций по торговому обслуживанию включает ряд торгово-технологических операций, находящихся в тесной зависимости друг от друга, реализация каждой из которых способствует достижению общей цели – удовлетворению спроса населения в товарах и услугах при одновременном обеспечении рентабельной работы.
Рациональный торгово-технологический процесс в магазине обеспечивается четким выполнением управленческих и хозяйственных функций, которые по отношению к нему выступают как обеспечивающие этот процесс.