*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Рабочая программа По дисциплине: «Маркетинг ресторанных услуг». Для специальности 100103 «Социально- культурный сервис и туризм».

разное, Туризм

Объем работы: 9 стр.

Год сдачи: 2004

Стоимость: 200 руб.

Просмотров: 384

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
нет
Учебная дисциплина «Маркетинг ресторанного бизнеса» относится к основным профессиональным курсам специализации «Ресторанный бизнес», при незначительной модификации может служить дополнительным профессиональным курсом по специализации «Гостиничное хозяйство» в высшем и дополнительном профессиональном образовании очной и заочной форм обучения.
Цели курса - систематизировать и углубить в контексте маркетинга ресторанного бизнеса знания, полученные студентами на предыдущих этапах обучения по программе высшего профессионального образования для сферы общественного питания, подготовить студентов к производственной деятельности и карьере в сфере ресторанного бизнеса.
Задачи дисциплины; По завершении данного курса студенты должны уметь:
• понимать разницу между маркетингом и продажами в ресторанном
бизнесе;
• выявлять характеристики и диапазон ресторанного продукта;
• определять диапазон функции маркетинга;
• осуществлять сегментацию рынка,
• использовать различные методики изучения рынка;
• анализировать маркетинговое планирование;
• разрабатывать маркетинговую и ценовую стратегию;
• анализировать концепцию торговой марки,
• давать оценку практике рекламной деятельности и методике её
проведения;
• анализировать различные аспекты поведения клиента;
• разрабатывать стратегию и специальные методики для оптимизации
продаж.
Информационные аспекты бенчмаркинга в системе общественного витания.
Понятие бенчмаркинг. Классификация, виды, типология бенчмаркингиновых подходов.
Особенности бенчмаркинга как метода построения количественных оценок.
Специфика информационной поддержки бенчмарки ига. Сбор и обработка данных.
Бенчмаркинг в социально ориентированных системах общественного питания.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу