Бизнес план кафе Миллениум

Проект организации кафе-закусочной предусматривает:
Капитальные затраты в сумме: 3 685 954 руб.
Ежегодна выручка от реализации составит: 30 845 938 руб.
Проект обеспечивает доходность вложений 52%
Срок окупаемости вложенных средств 1,927 года с учетом i =10%

Данная курсовая работа освящает тему бизнес – планирования на предприятии, как в теоретическом аспекте, так и с точки зрения практики.
Основная цель работы - изучение бизнес – плана, получение навыков расчета показателей основных разделов бизнес – плана.
В работе дается широкое понятие бизнес – плана, производится описание всех разделов типовых бизнес планов, а также на практике производится создание на базе действующего предприятия бизнес – плана организации нового производства.
Задачи работы определяют структуру работы:
- изучение теоретических аспектов бизнес планирования;
- разработка и обоснование бизнес плана кафе “Миллениум”.
Предметом работы выступают экономические отношения в процессе бизнес планирования, связанные с разработкой бизнес плана.
Объектом работы выступает кафе “Миллениум”.
Базой для исследования послужили научная и учебная литература по заданной тематике, а также периодические издания, в том числе опубликованные в сети интернет.

Бизнес – план составляется для организации деятельности действующих предприятий различных форм собственности и выполняет следующие функции:
- оценка перспективы развития фирмы или проекта, которая позволяет быть готовым к изменениям рыночной и экономической ситуации;
- повышение квалификации аппарата управления, заставляя менеджеров практически думать о возможностях фирмы, ее конкурентах и других проблемах, что ведет к принятию более квалифицированного решения;
- защита средств инвесторов, что является моральным и юридическим долгом предпринимателя;
- определение основных потребителей НТ и стратегии конкурентной борьбы;
- информирование инвестора о состоянии дел предпринимателя, что очень важно для преодоления возможных финансовых проблем;
- обеспечение поставок сырья и комплектующих изделий без предоплаты, так как поставщик, благодаря бизнес-плану, может увидеть своего потенциального надежного клиента;
- рекламирование и формирование убеждения потенциальных потребителей в способности фирмы производить свою продукцию в достаточном количестве и достаточного уровня качества;
- снижение вероятности банкротства в связи с обнаружением возможных дорогостоящих ошибок.
Бизнес план организации кафе “Миллениум” предусматривает следуюие результаты: капитальные затраты в сумме: 3 685 954 руб; ежегодна выручка от реализации составит: 30 845 938 руб.; проект обеспечивает доходность вложений 52%; срок окупаемости вложенных средств 1,927 года с учетом i =10%.