*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Микробиология

контрольные работы, биология

Объем работы: 14 стр.

Год сдачи: 2012

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 496

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
№9. Морфология дрожжей (размножение, особенности строения и др.)
№ 19. Понятие об аэробных окислительных процессов: уксуснокислое, лимоннокислое брожение, их промышленное использование.
№ 23. Влияние физических факторов на микроорганизмы. Использование физических факторов для регулирования жизнедеятельности микроорганизмов.
№38. Микрофлора зерна и муки. Виды порчи, меры их предупреждения.
Список литературы
№9. Морфология дрожжей (размножение, особенности строения и др.)

Морфологически дрожжи разнообразны. Они отличаются друг от друга размерами и формой клеток. Размеры клеток дрожжей в зависимости от вида варьируют в следующих пределах; от 2,5 до 10 микрометров в поперечнике и от 4 до 20 мкм в длину. Морфологическое разнообразие форм дрожжей изображено на рисунке.
Клетки дрожжей имеют удлиненную, овальную, колбасовидную, эллипсовидную, яйцеобразную или шаровидную форму. Форма и размеры дрожжевых клеток зависят от вида, возраста, питательной среды, способа культивирования. В процессе развития дрожжевой клетки форма ее может изменяться.
1. Азаров В.Н. «Основы микробиологии и санитарии» 2-е издание,
2. З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии»;
3. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена.- М.: Деловая литература, 2001.
4. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
5. Трушина Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле.- Ростов-на-Дону:Феникс,2000.


После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу