Розподіл та кооперація управлінської праці

Практичне заняття № 1, № 2 Дата _______

Тема: “Розподіл та кооперація управлінської праці

Завдання:
1. Згідно зі статутом підприємства і завданням викладача створити організаційну структуру і структуру управління підприємства.
2. Визначити функції структурних підрозділів підприємства залежно від функціонального розподілу праці.
3. Визначити структуру і штатну чисельність підприємства залежно від розподілу і кооперації праці на підприємстві. Скласти штатний розпис заданого типу підприємства за визначеною формою.
4. Визначити функції окремого структурного підрозділу підприємства.
5. Розробити положення про структурний підрозділ підприємства
6. Визначити функції керівника, його заступників та фахівців конкретного структурного підрозділу.

Виконання роботи:
Завдання 1.

1.1 Назва підприємства – ресторан «Олимп».
1.2 Форма власності - частная.
1.3 Тип підприємства – общество с ограниченной ответственностью.
1.4 Види діяльності: банкеты, конференции, праздники на свежем воздухе.
Кухня: европейская и грузинская.
Практичне заняття № 3 Дата _______

Тема: Планування особистої роботи менеджера

Практичне завдання:
1. Визначити посадові обов’язки керівника конкретного структурного підрозділу.
2. Визначити повноваження, які делегуються та які не делегуються за визначеною посадою.
3. Розробити та оформити перспективний та оперативний плани (тижневий та щоденний за визначеною посадою).
Практичне заняття № 4 Дата _______
Тема: Нормування управлінської праці, облік та аналіз робочого часу
Практичне завдання:
1. Визначити норми часу для виконання посадових обов’язків керівника структурного підрозділу.
2. Скласти фотографію робочого дня керівника структурного підрозділу.
3. Проаналізувати використання робочого часу керівником структурного підрозділу.
Практичне заняття № 5 Дата _______
Тема: Організація робочих місць. Умови праці менеджера
Практичне завдання:
1. Ознайомитись з вимогами до робочого місця...