*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Контрольная по биохимии

контрольные работы, Химия

Объем работы: 20 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 268

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
1. Заслуги русских биохимиков в развитии отечественной биохимии…………………………………………………………………………..3
2. Что представляет собой гликоген, процесс его расщепления при доступе кислоро¬да, энергетический выход процесса………………………….5
3. Использование антиокислителей для стабилизации жиров при хранений………………………………………………………………………...…7
4. Общая характеристика белков…………………...……..............................9
5. Свойства ферментов………………………………………………………12
6. Почему водорастворимые витамины необходимо применять ежедневно?.............................................................................................................16
7. Строение нуклеопротеидов………………………………………………17
8. Биохимические основы коптильного производства……………………20
Список использованной литературы………………………………………...…22
1. Заслуги русских биохимиков в развитии отечественной биохимии.

Биохимия в России зародилась в 1814 году, когда академик К. С. Кирхгоф в Петербурге описал гидролиз крахмала под действием солодового экстракта, полученного из ячменя.
Андрей Сергеевич Фаминцын (1838-1918) создал крупный труд «Обмен веществ и превращение энергии в растениях». А.М. Бутлеров способствовал его опубликованию. Выдающимися учениками Фамицына А.С. была профессор Дмитрий Иосифович Ивановский (1864-1920) и Иван Парфеньевич Бородин (1847-1930). Ивановский Д. И. открыл фильтрующиеся вирусы. И.П. Бородин работал в области дыхания растений и участия белков в этом процессе.
1. Кольман Я., Рем К.-Г. Наглядная биохимия, пер. с нем. - М.: «Мир», 2009. – 400 с.
2. Комов В. П. Биохимия: учеб. для вузов. – М.: Дрофа,2006. – 638 с.
3. Березов Т.Т. Биологическая химия, Москва, 1998 – С. 114-165
4. Овчинников Ю.А. Биоорганическая химия.- М.: Просвещение, 1987. – 815 с.
5. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Пер. с англ. – М.: Мир, 1982. – Т.1 – 392 с.
6. Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С. А. Производство копчённых пищевых продуктов. – М.: Колос, 2001. – 208 с.


После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу