*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Экономика общественного питания

контрольные работы, Экономика

Объем работы: 17 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 300 руб.

Просмотров: 287

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
Задание 8. Методические подходы к обоснованию планирования товарооборота. 2
Задание 57. Рассчитайте для столовой открытого типа план товарооборота на предстоящий год 12
Задание 62. Произведите анализ издержек общественного питания по статье «Транспортные расходы» за отчетный квартал по торговому объекту общественного питания, тыс. руб. 14
Список использованной литературы. 17
Задание 8. Методические подходы к обоснованию планирования товарооборота.

План товарооборота и выпуска продукции является одним из основных экономических показателей работы предприятия общественного питания, так как характеризует объем производственно-торговой деятельности, а все остальные показатели находятся в прямой зависимости от него.
Планирование товарооборота можно осуществить двумя этапами. Первый этап включает:
– планирование товарооборота предприятия;
...............................................................................
1. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. - М.: Новое зна-ние, 2004.
2. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. - Мн.: Новое знание, 2000.
3. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания: Учебно-практическое пособие - Мн.: ООО ФУАин-форм, 2003.
4. Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Экономика предприятий торговли и общественного питания. 2-е изд. - М.: КноРус, 2008.
5. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное пита-ние, туристический бизнес: Учеб. пособие для ВУЗов / под ред. Проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
6. Экономика общественного питания: учебник / Т.В. Емельянова, В. П. Кравченко. - Мн.: Выш. шк., 2008.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу