Обоснование эффективности проекта (организация предприятия общественного питания)

Так как данный бизнес-план разрабатывается в сфере услуг общественного питания, то основными товарами являются производимые и реализуемые кулинарные блюда и покупные продукты питания. Ассортимент выпускаемых блюд рассчитан преимущественно на посетителей детского возраста, что напрямую связано с технологией производимых продуктов питания и находит отражение в характере обслуживания. Естественно, что потребительская группа не ограничивается детским возрастом, т.к. посетителями детского кафе являются как дети, так и взрослые.

1. Налоговый кодекс РФ

2. Комментарии к Положениям по бухгалтерскому учету. Под общей редакцией М.П. Кочкина

3. Федеральный закон от 15.12.2001 N 167-ФЗ "Об обязательном пенсионном страховании в Российской Федерации"

4. Теория бухгалтерского учета. Учебное пособие. Н.Н. Шишкоедова

5. Организация работы предприятий/Общественное питание. Учебное пособие

6. Организация производства предприятий общественного питания. Бу-тейкис Н.Г.

7. Бизнес-план. Организация и планирование предпринимательской деятельности. Уткин Э.А. – М.: Акалис, 1997

8. Как подготовить бизнес-план. Методическое пособие для малых и средних компаний. – М.: РУССОЛИТ, 1992

9. Бизнес-план. Под ред. Проф. Р.Г. Мениловского

10. Организация, планирование и управление производством на предприятиях пищевой промышленности. Под ред. Кружковой Р.В.

11. Планирование деятельности фирмы. Алексеев М.М.