*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Психология обслуживания в индустрии гостеприимства

курсовые работы, психология

Объем работы: 29 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 580 руб.

Просмотров: 631

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение 3
Глава 1. Социально-психологический портрет потребителя гостиничных услуг 5
1.1. Характеристика факторов, влияющих на поведение потребителей гостиничных услуг и моделей их поведения 5
1.2. Психологический портрет потребителя гостиничных услуг 10
Глава 2.Техники эффективного общения, используемые в гостиничном бизнесе 12
2.1. Порядок встречи гостей и качество обслуживание 12
2.2. Правила этикета как основные категории эффективного общения в гостиничном бизнесе 14
Глава 3. Технология обучения персонала эффективному обслуживанию на примере гостиницы «Максима Ирбис» 17
3.1. Исследование системы взаимодействия гостиницы Максима Ирбис и потребителей гостиничных услуг 17
3.2. Программа обучения персонала отеля 21
Заключение 27
Библиографический список 29
Цель работы: исследование специфики поведения потребителей при организации обслуживания в гостинице и разработка предложений по совершенствованию работы с потребителями гостиничных услуг. В соответствии с поставленной целью, в работе решаются следующие задачи: - исследовать теоретические психологический портрет потребителей гостиничных услуг; - дать характеристику предприятия и услуг гостиницы «Максима Ирбис»;
- исследовать систему взаимодействия предприятия и потребителей гостиничных услуг «Максима Ирбис»; - провести тренинг административного персонала гостиницы «Максима Ирбис» для повышения качества обслуживания в гостинице. Объект исследования: гостиница «Максима Ирбис». Предмет исследования в работе: психология обслуживания потребителей гостиничных услуг на примере гостиницы «Максима Ирбис».

На основе проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
- В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. В гостиничном хозяйстве слово "сервис" означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу