Перспективы развития скотоводства в сельскохозяйственном предприятии

Поголовье животных проектируется по их возрастным группам, исходя из наличия его на начало планируемого периода и задач по дальнейшему наращиванию производства продукции данной отрасли. Оно должно обеспечить выполнение установленного плана продажи по договорным обязательствам и все внутрихозяйственные потребности предприятия.
Расчет производят в следующей последовательности:
- составить годовой оборот стада;
- рассчитать объем продажи по каналам реализации в обороте стада;
- обосновать уровень продуктивности животных;
- рассчитать объем валовой продукции.
При этом планируют выбраковку основного стада 20% от поголовья на начало года; падеж предусматривают по группе телок до 1 года и бычков всех возрастов 2% от поголовья на начало года; вынужденный забой телят планируемого года планируют 3% от общего поголовья; реализацию взрослого скота на мясо в живой массе осуществляют с учетом 500 г среднесуточного прироста на откорме. Годовой оборот поголовья составляется на основе данных помесячного оборота стада.
Для исчисления валового прироста применяется балансовый метод расчета с использованием формулы:
П=(А+Б) – (В+С),
где П – валовой прирост скота в живой массе;
А – живая масса поголовья на конец года;
Б – живая масса выбывших животных в планируемом году;
В – живая масса животных на начало года;
С – живая масса купленных и поступивших со стороны животных.
Для расчета кормодней среднегодовое поголовье умножают на число дней в году.
Для составления годового оборота стада крупного рогатогоТ скота необходимо иметь данные:
- о поголовье животных различных половых и возрастных групп на начало планируемого периода и их живой массе;
- о помесячном обороте стада крупного рогатого скота;
- по откорму и нагулу крупного рогатого скота;
- о продуктивности (среднесуточный прирост живой массы) животных по каждой половозрастной группе, достигнутой в предшествующие годы.

Сельское хозяйство – наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отрасли.
На сегодняшний день наша экономика переживает кризис – недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Преодоление кризиса требует принятия кардинальных экономических решений и осуществления соответствующих мер. Поэтому в сельском хозяйстве находит место такая наука как «Организация сельскохозяйственного производства», раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.
Эффективно организовать производство на предприятии – значит сформулировать долговременную цель; разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления, рациональную систему ведения сельского хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений; ввести эффективную систему планирования, учета и контроля; стимулировать высокопроизводительный труд; обеспечить работникам благоприятные социальные условия. Организуя производство, важно учитывать множество законов из разных областей знаний, а также экономическую эффективность вариантов...

Таким образом, можно подвести итог. Среднегодовое поголовье в данном хозяйстве 3364 головы. Валовой надой 85260 ц молока. Реализация скота в живой массе 4764.8 ц молока.
Много затрат идет на закупку кормов, особенно дорогостоящих: молока и концентратов. Но большая потребность этих кормов у животных, не позволяет снизить их.
В данном хозяйстве работает много рабочих и следовательно много затрат на оплату труда, но надо обслужить и большое поголовье.
Что касается рентабельности, то хозяйство рентабельно по производству молока, и не рентабельно по мясу. Отсюда вывод: надо увеличить рентабельность мяса.