*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Организация и особенности продаж рыбных консервов и пресервов

дипломные работы, коммерция

Объем работы: 63 стр.

Год сдачи: 2014

Стоимость: 2000 руб.

Просмотров: 393

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение…………………………………………………………………………..6
1.Торгово-коммерческая характеристика предприятия………………………8
1.1.Классификация и ассортимент товаров вашей секции……………………11
1.2.Показатели качества товаров вашей секции в соответствии с требованиями нормативно- технической документации…………………….14
1.3.Маркировка и упаковка товаров вашей секции и расшифровка штрихового кода………………………………………………………………...16
2. Организация торгово-технологического процесса в магазине
2.1.Приемка товаров по количеству и качеству……………………………….17
2.2.Размещение и выкладка товаров в торговом зале…………………………21
2.3.Условия и сроки хранения товаров…………………………………………23
2.4.Правила продажи товаров вашей секции………………………………….23
2.5.Источники товароснабжения торгового предприятия……………………26
2.6. Организация рекламы товаров и консультация покупателей в магазине и ваше участие в ней………………………………………………………………28
3.Торгово-технологическое оборудование предприятия
3.1.Характеристика торгово-технологического оборудования ………………31
3.2.Характеристика контрольно-кассовой техники …………………………..33
3.2.1 Характеристика контрольно-кассовой машины вашей секции………...35
3.2.2 Последовательность расчетов с покупателями при продаже товаров...37
3.2.3 Правила эксплуатации и техническая безопасность при работе на контрольно-кассовой технике………………………………………………….39
3.2.4 Реквизиты кассовых чеков и контрольной ленты………………………42
3.2.5 Заключительные операции при работе на контрольно-кассовой машине
3.2.6 Составление кассового отчета……………………………………………45
Заключение………………………………………………………………………55
Список использованной литературы………………………………………….56
Рыбные консервы – это готовые к употреблению и устойчивые при хранении рыбные продукты в герметичной таре, подвергнутые стерилизации. Пищевая ценность и вкусовые свойства консервов выше пищевой ценности других рыбных продуктов, так как в процессе приготовления несъедобные части рыбы удаляют, добавляя вкусовые вещества и растительные жиры.
Пресервы - это продукты животного или растительного происхождения, обработанные и герметично упакованные.
В отличие от консервов, пресервы не стерилизуются, и за счет этого имеют незначительный срок хранения.
Благодаря высокой пищевой и биологической ценности, вкусовым качествам рыба широко применяется в повседневном рационе, а также в детском и диетическом питании.
Актуальность выбранной темы обусловлена недостаточной изученностью на практике основ торговли рыбными консервами и пресервами.
Объектом исследования является изучение основ торговли рыбными консервами и пресервами.
Предметом письменной экзаменационной работы является организация торговли консервами на примере торгового центра.
Цель работы -изучение основ торговли рыбными консервами и пресервами.
Задачами данной работы являются:
1. Организация торгово-технологического процесса в магазине.
2. Организация рекламы товаров и консультация покупателей в магазине и ваше участие в ней.
3. Анализ экономической деятельности торгового предприятия.
Гипотезой исследования является то, что изучение основ торговли рыбными консервами и пресервами совершенствует и улучшает эффективность реализации данного вида товара.
Практическая значимость обусловлена тем, что результаты данной работы могут быть приняты к сведению и использованию на данном предприятии.
В процессе написания работы рассматривались работы и труды таких авторов как Прохорова Н.Г., Никифорова Н.С., Новикова А.М..
Данная работа состоит из трех глав, списка литературы, введения и заключения.

В 2008-2012 гг на российском рынке наибольшую долю от спроса на консервы и пресервы из рыбы составляли продажи на внутреннем рынке. По оценкам BusinesStat, объем продаж и морепродуктов в России в 2012 г составил 335,0 тыс т.
Рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов в стране рос на протяжении пяти лет. В общем обороте консервированной рыбы и морепродуктов доминируют консервы из рыбы. В 2012 г в России было выпущено всего 15,4 тыс т пресервов и консервов из морепродуктов, что составило 5% от совокупных продаж продукции рыбной консервации. Морепродукты остаются в рационе россиян экзотикой, и в ближайшие годы эта ситуация сильно не изменится.
В 2008-2012 гг доля потребителей консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов от населения России составляла в среднем 64%. В 2012 г объем потребления консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов составлял 3,6 кг на одного потребителя, затраты – 534,0 руб в год.
В процессе выполнения данной работы были решены следующие задачи:
1. Изучены основы организации торгово-технологического процесса в магазине.
2. Организация рекламы товаров и консультация покупателей в магазине и ваше участие в ней.
3. Анализ экономической деятельности торгового предприятия.
В процессе написания данной работы можно делать вывод о том, что торговля рыбными консервами и пресервами приносит значительную прибыль предприятию. Что обусловлено повышенным спосом на рыбные консервы.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу