Учет оплаты труда и анализ эффективности использования ООО «Театральное»

Организационно-правовая форма кафе «Театральное» - общество с ограниченной ответственностью. Общество с ограниченной ответственностью кафе «Театральное» создано на основании решения учредительного собрания Общества от 3 июня 1999 года и действует в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации [1], законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью» [2], законодательством Российской Федерации, Удмуртской Республики, уставом, учредительным договором от 3 июня 1999 года
Структура управления ООО «Театральное» представлена в Приложении 1. Дадим характеристику функциональных обязанностей персонала предприятия на основе исследования должностных инструкций.
Директор кафе:
- осуществляет руководство производственно - хозяйственной деятельностью;
-организует своевременное снабжение продовольственными товарами и материальными ресурсами;
-организует подбор и расстановку работников с учетом их квалификации и опыта работы.
Зам. директора кафе «Театральное» принимает на себя выполнения следующих функций:
-изучает показатели работу участков и выявляет возможности повышения эффективности труда, качества выпускаемой продукции и увеличения объема производства;
-принимает участие в разработке рациональных трудовых процессов и операций, современных методах обслуживания.
Зав. производством:
-обеспечивает высокорентабельную деятельность столовой.
-осуществляет текущее руководство деятельностью трудового коллектива.
-организует планирование, учёт, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кафе.
-отвечает за эффективное использование производственных площадей и
производственного оборудования.
-отвечает за создание благоприятного микроклимата в трудовом коллективе, безопасных условий труда, соблюдение работниками правил техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
-даёт распоряжения и указания подчиненным работникам по всем...

Переход к рыночным отношениям вызвал новые источники получения денежных доходов в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладам членам трудового коллектива в имущество предприятия (дивиденды, проценты).
В условиях перехода к системе рыночного хозяйствования в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны, существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размер оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата» наполнилась новым содержанием и охватывает все виды заработков (а также различных премий, доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных формах (независимо от источников финансирования), включая денежные суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не проработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и т.д.).
Таким образом, трудовые доходы каждого работника определяются по личным вкладам, с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными налогами не ограничиваются. Размер минимальной заработной платы работников предприятий всех организационно – правовых форм собственности устанавливается законодательством.
Уставной юридической формой регулирования трудовых отношений, в том числе в области оплаты труда работников, становится коллективный договор предприятия, в котором фиксируются все условия оплаты труда, входящие в его компетенцию.
В настоящее время среди важнейших задач учета расчетов с персоналом по оплате труда выделяют следующие:
1) в установленные сроки производить расчеты с персоналом предприятия по оплате труда (начисление зарплаты и прочих выплат, сумм к удержанию и выплате на руки);
2) своевременно и правильно относить в себестоимость...

В процессе выполнения дипломной работы достигнута ее цель - исследованы практические аспекты учета расчетов с персоналом по оплате труда ООО «Театральное» и проведен анализ эффективности использования фонда оплаты труда.
Как показывают данные анализа, объем товарной продукции предприятия составил по итогам 2005 года 144875 тыс. руб., по итогам 2006 года 150739 тыс. руб., по итогам 2007 года 160927тыс. руб. При этом сумма выручки за реализованную продукцию составила в 2005 году 143441 тыс. руб., в 2006 году 148764 тыс. руб., в 2007 году 158549 тыс. руб.
За 2005-2007 гг. отмечено повышение производительности труда персонала с 330,8 тыс. руб. на 1 чел. до 357,8 тыс. руб. на 1 чел. Но при этом темпы роста размера оплаты труда опережают темпы роста производительности труда, что говорит о недостаточной мотивирующей функции заработной платы.
При организации материального стимулирования труда работников ООО «Театральное» используется повременная и сдельная формы оплаты труда, реализованные в виде повременно-премиальной и сдельно-премиальной систем оплаты труда.
При этом заработок работника состоит из тарифной и премиальной части. Тарифная часть заработка рабочих, специалистов, руководителей низшего и среднего звена определяется на основе тарифной сетки ООО «Театральное». Заработная плата высшего руководства предприятия (зам. директора и директор) определяется на контрактной основе.
Аналитический и синтетический учет расчетов с персоналом в ООО «Театральное» автоматизирован и ведется с использованием программы 1С: Предприятие 7.7. Конфигурация «Зарплата и кадры». Синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда ведется с использование счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда». Регистры бухгалтерского учета по счету 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» представляют собой машинограммы, полученные с использованием программы 1С: Предприятие 7.7.
В процессе исследования выявлен ряд недостатков в осуществлении учета расчетов с персоналом по оплате...