Гостиничное предприятие, категория 2 звезды (Автосохраненный)

Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1 Гостиница "Старс": описание деятельности………………………….5
1.1. Характеристика гостиницы…………………………………………………5
1.2. Основные направления деятельности …………………………………….7
1.3.Организационно-управленческая структура ……………………………..10
1.4. Способы продвижения продукта. ……………………………………….12
Глава 2. Анализ деятельности гостиницы……………………………………19
2.1. Основные показатели……………………………………………………..19
2.2. Структура доходов и затрат …………………………………………….21
2.3. Факторы, влияющие на показатели работы гостиничного предприятия..27
Глава 3 Проблемы и пути решения гостиничных предприятий малой звездности - на примере гостиницы "Старс"…………………………………31
3.1. Основные преимущества и недостатки гостиницы …………………….31
3.2. Пути решения имеющихся проблем …………………………………….33
3.3. Примерный прогноз развития данного предприятия и вообще предприятий малой звездности (2 и 3 звезды)…………………………………36
Заключение……………………………………………………………………...40
Список литературы…………………………………………………………….43