Методы контроля качества услуг индустрии гостеприимства и туризма

Введение 3 Глава 1. Характеристика гостиницы «Интурист-Осетия» и предоставляемых услуг 5 1.1. Общая характеристика ОАО «Интурист-Осетия» 5 1.2. Краткая характеристика услуг, предоставляемых гостиницей «Интурист-Осетия» 6 1.3. Конкурентоспособность и контроль качества услуг гостиницы 9 Глава 2. Организационная структура и основные показатели деятельности гостиницы «Интурист-Осетия» 14 2.1. Характеристика организационной структуры гостиницы 14 2.2. Анализ основных показателей деятельности 23 Глава 3. Анализ качества услуг гостиницы «Интурист-Осетия» 26 3.1. Анализ объема оказываемых услуг 26 3.2. Анализ цен на услуги гостиницы «Интурист-Осетия» 28 3.3. Анализ качества услуг 30 Глава 4. Предложения по совершенствованию работы гостиницы «Интурист-Осетия» 32 4.1. Мероприятия по повышению конкурентоспособности ОАО «Интурист-Осетия» 32 4.2. Содержание мероприятий 33 Заключение 35 Список литературы 37