*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Дегустационный анализ (хлеба, сметаны)

рефераты, Разное

Объем работы: 12 стр.

Год сдачи: 0

Стоимость: 200 руб.

Просмотров: 1292

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение
  • 1.Дегустационный анализ хлеба и хлебобулочных изделий
  • 1.1.Отбор проб хлеба и хлебобулочных продуктов
  • 1.2. Порядок проведения дегустаций хлеба и хлебобулочных продуктов
  • 2.Дегустационный анализ сметаны
  • 2.1. Отбор проб молочных продуктов
  • 2.2. Порядок проведения дегустации сметаны
  • Литература
  • Приложение 1
  • Приложение 2
  • ГОСТ 23554.0-79 Система управления качеством продукции. Экспертные методы оценки качества промышленной продукции. Основные положения.
  • Николаева М.А. «Товарная экспертиза». – М.: Деловая литература, 1998.
  • Родина Т.Г., Вукс Г.А. «Дегустационный анализ продуктов» – М.: Колос, 1994.
  • Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация: Учебное пособие для студентов вузов. М.: Издательская корпорация «Логос», 1999. 248с.
  • Тильгнер Д.Е. «Органолептический анализ пищевых продуктов» -М.: Пищепромиздат, 1962.
  • Шидловская В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов . Справочник. – М.: Колос, 2000. – 280 с.
  • Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством: Учеб. Для вузов / Под ред. акад. Н.С. Соломенко. – М.: Изд-во стандартов, 1990. – 342 с.
  • Чеченкина Н.М. «Экспертиза товаров» – Р-н-Д.: «Деловая литература», 2000.
  • После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
    *- если автор дал согласие и выложил это описание.

    Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
    ФИО*


    E-mail для получения работы *


    Телефон


    ICQ


    Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



    CAPTCHA Image
    Сусловиямиприбретения работы согласен.

     
    Добавить страницу в закладки
    Отправить ссылку другу